Люблю такие простые, вкусные салаты из простых, доступных овощей. Большая подборка салатов из санатория и моих салатов из простых овощей есть уже на канале. И обязательно почитайте комментарии, там тоже кладезь рецептов простых и вкусных салатов.
Добавляю в эту подборку еще один замечательный салат из репы. Как раз из комментариев к вышеуказанной статье.
Поделилась со мной этим рецептом подписчица Лариса Нестерова. Висел он у меня в скопированных довольно долго. И теперь жалею, что не попробовала раньше. Салат простой, доступный, полезный и очень вкусный. Мои съели с удовольствием.
Вот что пишет Лариса:
Вынесла такой салатик из яслей, куда распределилась после медучилища: на крупной терке -морковь и репку,яблоко очищенное -кубиками. Замоченный изюм,немного. Заправить капелькой масла,медом и лимоном. Повариха-узбечка называла его "Самарканд".
Я взяла среднего размера репку, небольшую морковь и небольшое яблоко.
Репу потерла на крупной терке,
морковь - на сырной, средней,
яблоко - порезала кубиками.
Заранее замочила маленькую горсточку изюма.
Все сложила в салатник, добавила примерно 1/3 ст л меда, лимон по вкусу и сбрызнула оливковым маслом. Мед лучше жидкий брать, конечно. Но у меня мед средней плотности тоже хорошо разошелся. Мед у меня сейчас монастырский из Крыма
Перед подачей все перемешала. Прекрасен и сам по себе, и на гарнир к мясу и птице. Мои съели с удовольствием, сказали готовить еще.
Готовите ли вы что-то из репы?
Лариса, благодарю вас за рецепт! Уверена, что многие оценят этот салат!👍