Курояичные отношения.2
Раньше небо было выше,трава зеленее…и бройлеры росли дольше!...Первые бройлеры неизвестной мне породы завелись в нашем птичнике много лет назад, в те годы, которые иногда называют «лихими». Тогда в нашем хозяйстве было много картошки, сажали ее на еду себе, животным и на продажу. Погреба насыпались до краев ,семенная бережно хранилась в отдельном отсеке, а мелочь предназначалась для скотины. Вот бройлеры и росли у нас на картофельно-комбикормовом кормлении-дешево и сытно! Кстати, комбикорм давали тот, который можно было раздобыть. И чаще всего это были гранулы для коров. Примерно месяцев в пять наше мясное стадо дружно село на скрюченные подагрой лапы… К кормушке их приходилось подносить, сами они могли только подползать на животе. И тогда решено было их переселить в морозилку , в виде тушек ,конечно! Первый приготовленный бройлер торжественно был подан на стол и…Мясо было жестким и невкусным!.. Не из-за приготовления, нет, уж курятинку моя семья любила и готовили нередко. После такого разочарования я надолго забыла этот способ получения куриного мяса. Прошли годы…И я вдруг решила попробовать вырастить мясную птицу. По объявлению купили цыплят, поселили их в самый теплый закуток-за печкой и приготовились к полугодовому ожиданию мясной продукции.. Как же я удивилась, когда в две недели нежные пушистики превратились в полукилограммовых полулысиков! Только после этого я заинтересовалась чудо-птицей и … оказывается бройлер-то и не порода!. На тот момент это было для меня открытие! И замелькали названия:Коббы,Арборы,Россы….Так захотелось их всех перепробовать вывести, вырастить и на вкус тоже, разумеется! Попробовала! Интересно и никаких особенных сложностей не возникало, выводили и растили в разное время года. При выращивании выработалась ь определенная система ухода ,кормления ,светового и температурного режима. От закладки инкубационного яйца на вывод до аппетитной тушки в холодильнике уходит максимум 2,5 месяца. Может трава и была зеленее когда-то,но бройлеры однозначно стали быстрее радовать нежным мясом!