Российские ученые создали посуду, котоая не вредит окружающей среде и на 100% съедобна. Разработка принадлежит специалистам Российского экономического университета имени Плеханова.
Открытие основано на изучении предыдущих работ в этой области. Проанализировав исследования по созданию съедобной посуды, российские ученые создали собственный эффективный состав. В общей сложности они придумали 50 рецептов и три технологии создания съедобной посуды.
Самой эффективной оказался состав, основанный на отрубях и включающий в себя полисахаридные наполнители, связующие и функциональные добавки.
Сейчас производство посуды из отрубей находится на этапе перехода к опытно-промышленному производству. Ученые заявили, что стоимость одной такой съедобной тарелки не превысит 10–15 рублей.