Здравствуйте, мои дорогие подписчики и заглянувшие на мой канал. Сегодня у меня для вас рецепт жареной мойвы на сковороде в яйце и муке. Такая мойва получается намного сочнее, чем просто обжаренная в муке, попробуйте, вам обязательно понравится.
Для приготовления мойвы жареной на сковороде, нам потребуются следующие ингредиенты:
- Мойва - 500 грамм
- Яйцо - 2 штуки
- Мука - 5 столовых ложек
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
Время, потраченное на приготовления мойвы жареной на сковороде, составляет 30 минут.
Количество порций: 4.
Способ приготовления мойвы жареной на сковороде:
Если у вас мойва заморожена, то ее надо предварительно разморозить. У меня мойва свежая, поэтому я ее сразу мою.
Берем две глубокие миски и вбиваем в одну яйца, а в другую насыпаем муку, добавляем в нее соль и перец. В яйца можно тоже добавить немного соли и взбиваем их вилкой или венчиком. Муку перемешиваем, чтобы соль и перец равномерно распределились.
Потрошить мойву не стоит, так она получается намного сочнее, если вытащить внутренности, то она получится суховатой. Окунаем рыбку сначала в яйцо.
Обваливаем ее со всех сторон в муке.
И выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом.
Жарим с двух сторон до золотистой корочки.
Такую рыбку можно подать с любым гарниром, но мне больше всего нравится со свежими овощами.
Приятного аппетита! Готовьте с любовью!