Добрый день дорогие мои. На улице ощутимо похолодало и потянуло меня на сладенькое. Вообще то я не любитель сладостей, но если уж ем, то, что нибудь СУПЕР вкусное.
Вообщем сегодня я решила испечь любимый торт. Рецептом со мной поделилась моя любимая бабуля, на всех семейных праздниках этот торт обязательно был на столе. Самое главное, что продукты для его приготовления нужны самые простые, наверняка у каждой хозяйки они найдутся.
Нам понадобятся следующие продукты.
Тесто:
1 стакан сахара
3 яйца
1 стакан сметаны
2 стакана муки
2 чайной ложки соды
0, 5 чайной ложки ванилина
Крем:
800 грамм сметаны
1 стакан сахара
Глазурь:
100 грамм сливочного масла
3 столовых ложки молока
3 столовых ложки сахара
3 столовых ложки какао
А теперь переходим к приготовлению. Сначала готовим тесто.
Яйца перемешиваем с сахаром. Добавляем сметану, опять перемешиваем. Далее соду и муку. Полученную смесь делим на две равные части, в одну из них засыпаем 3 столовых ложки какао.
Пока готовим тесто, разогреваем духовку до 180 градусов.
Белую часть выпекаем отдельно от шоколадной. У нас получатся два коржа.
Шоколадный корж делим еще на две части. Каждую часть смазываем кремом.
Для крема просто взбиваем сметану с сахаром. Я еще всегда добавляю ванилин и разбухший и припущенный желатин.
А вот белый корж нарезаем на небольшие кубики. Примерно 3*3 см.
Каждый кубик обмакиваем в крем и складываем горкой на коричневые коржи.
По форме торт напоминает гору.
Теперь осталось полить все это великолепие глазурью. Для этого все ингредиенты нужно смешать и подогреть на маленьком огне. Если не хотите заморачиваться с приготовлением глазури, можно просто растопить плитку шоколада. Я поливаю столовой ложкой произвольно по всему торту.
Маленькое отступление: торт стараюсь готовить вечером, чтоб он постоял ночь в холодильнике и хорошо пропитался.
Вот такая красота получается.
Приятного аппетита.
Надеюсь, что мой рецепт будет Вам полезен. Буду благодарна за лайк и приглашаю подписываться на мой канал От зарплаты до зарплаты. Ваша Милана.