Здравствуйте, дорогие друзья!
Поздравляю всех с началом ноября и первым снегом (в Москве он был, чему я очень рада). Еще пара недель и настроение совсем новогоднее будет, поэтому решила "распотрошить" свою тыкву, которая служила мне осенним декором довольно долгое время.
Это не статья с рецептами.
Я просто хочу поделиться картинками своих блюд для вашего вдохновения, и не собираюсь никого учить готовить, так как это личный, а не кулинарный блог.
Если вы эксперт в кулинарии, то ваши идеи блюд из тыквы мы все с благодарностью почитаем в комментариях! Мои же идеи "Америки не откроют", но мне очень нравятся, поэтому делюсь с удовольствием!
Статья про декор:
Пара слов о пользе тыквы:
- Источник бета-каротина, который в организме превращается в витамин А.
- Витамин А, в свою очередь, положительно влияет на зрение, благотворно влияет на кожу, продлевает ее молодость.
- Витамин Т - помогает печени усваивать тяжелую пищу, поэтому тыква - отличный гарнир к мясу не только в плане сочетаемости вкусов, но еще и в плане пользы для пищеварения. Мякоть тыквы, также, насыщена пектином, который нормализует работу ЖКТ.
- Калий - укрепляет стенки сосудов.
- А также много витаминов С, Е, В, РР + кальций, магний, железо, цинк, медь, фосфор и натрий.
Как видите, тыква очень полезна! Поэтому важно не только наслаждаться ею в сезон, но и сделать заготовки на будущее в большом количестве, особенно если позволяет морозильная камера!
Итак, осень угощает!
МОЯ ЦЕЛЬ: сделать универсальные заготовки для супа и гарниров.
Что-то приготовить сразу, но большую часть отправить в заморозку.
Для заготовок я, также, использую батат. Мне кажется эти два овоща отлично сочетаются друг с другом по вкусу, а также похожи по полезным свойствам. Для тыквенного супа, например, батат мне нравится больше, чем обычный картофель. Смотрите:
Питательная ценность у батата немного выше, чем у обычной. В клубнях картофеля в 100 граммах овоща содержится 16 граммов углеводов при калорийности в 77 ккал. У батата в аналогичной порции углеводов меньше – 13 граммов, значит, он имеет меньшую калорийность – 60 ккал.
Теперь, немного о батате:
Ниже привожу информацию с сайта "Польза и вред еды":
- Каротин, имеющийся в составе, отвечает за молодость и красоту. Он помогает выработать коллаген, который успешно борется с появлением морщин. Поэтому употребление батата отлично сказывается на состоянии кожи, тем самым оказывается омолаживающий эффект.
- Овощ отлично справляется с понижением артериального давления, предотвращает появление холестериновых отложений и улучшает кровоток.
- Содержание калия помогает справиться с депрессией. Любой стресс способствует потере калия, а употребление батата пополнит организм нужным веществом. Натуральный антидепрессант помогает справиться с усталостью и раздражительностью.
- При диабете важно употреблять продукты, которые не влияют на скачки сахара. Батат обладает низким гликемическим индексом, а значит, не опасен для больных диабетом.
- Овощ можно есть для того, чтобы не допустить возникновения и развития заболеваний суставов. Батат имеет свойства, которые помогают уменьшить мозговое и мышечное воспаление.
- Огромную пользу экзотический плод принесет для нормализации пищеварения. Овощ имеет в составе пищевое волокно, это предотвращает образование запоров, успокаивает воспалительные боли при гастрите или язве.
- Также батат благоприятно действует на курильщиков. При регулярном курении происходит выведение витамина А. С помощью овоща запас витамина пополняется.
- Не менее важно употреблять овощ людям, желающим нарастить мышечную массу. Многие спортсмены начинают вводить батат в рацион, чтобы добиться лучших результатов.
Батат доступен круглый год, что является огромным плюсом! Его я периодически замораживаю в так называемом "сладком миксе" - батат, морковь, сладкий перец. Но осень - время тыквы!
А теперь фото:
Сырно-сливочный соус, кстати, я делаю максимально просто - заливаю немного молока на глаз в блюдо на сковороде в процессе готовки и добавляю пару ложек плавленного сыра (он обычно в корытцах, например, "Виола", "Хохланд", "Дружба" и т.д.), затем соль, специи, перемешать все, чтобы сыр стал однородный и готово.
Такие миксы для заморозки выручают меня во время готовки, экономят время и силы. А миксую я много чего на все случаи жизни, не только тыкву.
Очень понравилась еще овсянка с тыквой и изюмом, но сфотографировать ее я забыла.
Вот это хочу порекомендовать:
Вообще, я могла бы сделать целую подборку классных продуктов из ВкусВилла, если хотите, у них есть много того, что стоит попробовать. За ваши советы что добавить в мою продуктовую корзину тоже буду благодарна!
Важно! Магазин НЕ заказывал у меня рекламу. Все продукты - мой выбор и плачу я за них самостоятельно, поэтому смело о них рассказываю.
Однако, как блогер я зарегистрировалась на их партнерской платформе, чтобы получить промокод на скидку, которая была бы полезна как читателям, так и мне.
Читателю: промокод VV_64C6 на скидку 10% (условие - вы должны быть новым пользователем сервиса доставки)
Блогеру: при использовании читателем моего промокода я получу небольшой доход.
Как всегда обо всем честно!
Готовые продукты, кстати, я там не беру, так как люблю готовить сама, плюс были на них отзывы не самые лучшие. А вот некоторые овощи, фрукты, козий сыр, соусы, напиток чайный гриб (обожаю), хлебцы, сиропы и прочие хорошо упакованные товары, которые точно не испорчены, всегда заказываю там.
Какие ваши любимые блюда из тыквы?
Видела многие пекут пироги и делают тыквенный тарт. Увы, я не умею.
Научите, что ли :)
Напоминаю, в комментариях можно обо всем, но с соблюдением тактичности. Будьте вежливы друг с другом, помните, даже несогласие можно выразить корректно и без критики, просто рассказав что и как любите ВЫ. Тем самым вы не обидите автора статьи или комментария, но вдохновите многих!
Из организации на "И" запрещенной в РФ, кстати, я ушла в телеграмм, подписывайтесь на канал, там выкладываю анонсы статей, спрашиваю ваше мнение и обсуждаю важное.
С вами была LEMONETIQUE, будем дружить!
Ваш лайк - лучшая благодарность и мое вдохновение!
