Есть такая каша - ДРУЖБА! Её готовят в детских садах и школах, в магазинах можно найти готовые смеси круп для варки. Она вкусная, питательная и полезная. Вот что нашлось в сети про историю возникновения:
"Известная всему миру каша «Дружба» чисто русское изобретение. А придумал эту питательную кашу не кто-нибудь, а известный русский полководец Суворов.
При переходе русской армии через Альпы в 90-х годах ХVIII века в русской армии провиант был на исходе. Тогда закалённый в боях рубака приказал смешать остатки всех имеющихся круп и сварить их вместе. Это сейчас она «Дружба», а изначально была «Суворовская»."
Любая каша хороша, когда она горячая, только приготовлена и сдобрена маслом. Я, к сожалению, не всегда могу позавтракать дома, а есть еду из общипита не люблю- слишком много там сахара, жира, соли и всего чего угодно не полезного. Так родилась идея приготовить "правильные блинчики" без глютена! Их удобно брать с собой, они хороши и в холодном и в тёплом виде, а яйцо в составе увеличивает количество белка, которого всё время недобираю до нормы.
Итак, ингридиенты:
- Каша пшённая на воде, разваренная 300гр (примерно 80гр сухой крупы)
- Яйца куриные 84гр (2шт С2)
- Молоко 3,2% 100мл
- Мука рисовая 70гр
- Сахар 10гр (можно не добавлять, но без него блины совсем бледные)
- Масло сливочное 20гр (его я растапливаю для смазывания блинов, НЕ СКОВОРОДЫ!)
- Разрыхлитель 1/4 чайной ложки
- Соль- опционально, я не солила пшено при варке, поэтому добавила 2гр
Приготовление:
- Смешать все ингридиенты и дать постоять 10-15 мин, чтобы мука набухла. На этом этапе можно пробить массу блендером, если Вы хотите более классическую, однородную структуру блинов.
- Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде на среднем огне с двух сторон. Я всегда смотрю когда начнут чуть-чуть приподниматься края блинчика, аповерхность станет матовой- это сигнал, что пора переворачивать)))
- Готовые блины складывем стопкой, смазывая каждый сверху сливочным маслом. Удобно для этого масло растопить в стакане или пиалке и смазывать кулинарной кистью.
Разбивка на КБЖУ:
