Готовим вкусную картошечку с мясом в казане.
Самое любимое блюдо моих домочадцев это картошка в любом виде. Поэтому сегодня на обед мы с вами приготовим картошку с мясом по домашнему. Самый простой и лёгкий рецепт, который не отнимит у вас много времени, а дома все будут сытые и довольные.
Для приготовления я беру.
Мясо говядина 400-500грамм.
Лук репчатый 1штука.
Морковь 1штука
Картофель 3-4 штуки среднего размера.
Соль, перец и специи по вкусу.
Для облегчения в готовке я все подготавливаем постепенно. Сначала ставим казан на медленный огонь добавляю масло, немного прогрев его добавляю нарезанные мясо кусочками(кусочки примерно 2-3см).
Приступаю к луку и моркови. Овощи мою чищу. Лук нарезаю небольшими кубиками. Морковь тру на крупной тёрке. В промежутках не забываем помешивать мясо. Нарезанный лук и морковь пока убираю в сторону.
Берусь за картошку. Картофель моем, очищаем от кожуры и нарезаем на небольшие кусочки. Стоит обратить на сам картофель если он быстро разваривается то кусочки можно покрупнее. Подготовленный картофель оставляем в чистой прохладной воде в сторонке. Все заготовки готовы, можно немного прибрать на кухне, но не забываем про мясо переодически помешиваем его.
Как только мясо будет почти готово, добавляем к нему лук и морковь. Все перемешиваем и обжариваем с открытой крышкой минут 5. Затем накрывает крышкой и даём потушиться 10 минут, помешивая.
Затем добавляем соль, перец по вкусу. Сливаем с картофеля воду и добавляем его в казан. Я люблю использовать ещё приправу для картофеля, добавляю её и стакан воды. Всё тщательно перемешиваю.
Даём потушиться 15-20 минут. Затем добавляем ещё 2 стакана воды, ждем когда закепит и готовим до готовности картошки.
После снимаем с огня, можно добавить свежую зелень, все перемешать. Накрыть крышкой и дать постоять 10 минут.
Можно накрывать на стол. Напишите кто так же любит картофель как и моя семья, посмотрим сколько Вас таких.
Приятного аппетита.