Сегодня я готовила огромную миску этой пасты и для себя и для детей. Лето уже давно позади, витамины в организме уже на исходе, а осенне-зимние простуды никто пока не отменял. Поэтому сама вспомнила, что уже пора готовить это витаминное чудо и вам решила напомнить!
О витаминной пасте Амосова я вам уже писала пару лет назад. Мне рецепт этой пасты "выручайки" достался от мамы, но автором этого рецепта считается знаменитый хирург Николай Михайлович Амосов.
Паста готовится исключительно из сухофруктов, орехов, меда и лимона. Мне кажется, здесь даже комментировать ничего не нужно! Сами понимаете, сколько всего полезного в этом наборе!
Состав смеси очень простой, но чтобы она была действительно максимально полезной — важно правильно выбрать сухофрукты. Категорически не стоит покупать сухофрукты такими, как с обложки журналов: яркими, блестящими и красивыми.
Вся фишка сухофруктов в том, что они должны быть правильно высушены, с сохранением всех витаминов.
Если честно, то искала хорошего производителя я достаточно долго. Все время попадались фирмы, где качество не внушало доверия. но вот в прошлом году доча невестка нашла отличный вариант. Это сухофрукты торговой марки BOTANICA и NaturFoods.
Постоянные читатели наверняка знают, что я еще та привереда, и мне угодить с качеством товаров сложно. Но в этот раз я была настолько довольна качеством, что конкретно подсела на эту фирму)
В любой упаковке всегда все фрукты безупречного качества, как на подбор. И так всегда во всех пачках, потому что производитель как раз делает ставку на экологичности и качестве.
Все сухофрукты, не зависимо от того, насколько они качественные, нужно хорошо подготовить: тщательно промыть и просушить.
Наверняка вы и без меня знаете этот рецепт, но для начинающих хозяек я все-таки расскажу на всякий случай, как это делаю я. Договорились?)
- Сухофрукты нужно замочить в теплой воде на 20-30 минут. (можно по отдельности, можно все вместе.
Изюм 500 гр, курага 500 гр,, чернослив 500 гр.
- После того, как они постоят в теплой воде их нужно немного "постирать" руками.) После этого их нужно несколько раз промыть под проточной водой.
- Воду сцедить, сухофрукты переложить в дуршлаг и дать им стечь. Потом их нужно еще раз просушить бумажными полотенцами.
- Все подготовленные ингредиенты перекрутить на мясорубке. Вместе с сухофруктами перекручиваю 2 лимона и 2 стакана грецких орехов.
Ну а дальше все очень просто! Литайте последнюю последнюю галерею фотографий с комментариями!
- Готовьте на здоровье и не болейте! Приятного вам аппетита!