1. Все что нужно знать о географии, климате и лучшем времени для посещения.
2. История города
3. Достопримечательности и культовые места
4. Гастрономическая сторона Ченнаи.
Город Ченнаи один из самых крупных городов в Индии. Несмотря на свою «молодость», Ченнаи привлекает к себе тысячи туристов, разных национальностей и вероисповеданий.
Город уютно расположился южной части страны, на Коромандельском берегу, омываемым водами Бенгальского залива. Именно здесь самый длинный пляж в мире, протяженность которого около 12 километров.
В городе протекают две реки: Кувам и Адьяр, а по периметру раскиданы озера, самые крупные из которых Ред-Хиллс, Шолаварам и Чембарамбаккам.
Над Ченнаи господствует субэкваториальный муссонный климат, и весь год температура воздуха держится практически на одном уровне - +25/+37 градусов. Сезон дождей длится в период с июля по октябрь, в это время Ченнаи накрывают проливные дожди и циклоны, приходящие с Бенгальского залива.
В сухой сезон, длящийся с декабря по июль, город становится жарко и душно, а зачастую небо закрыто облаками и дует ветер.
В совокупности всех факторов, лучшим временем для посещения считается период с конца декабря до середины марта. Именно в этот период практически нет осадков и комфортная температура воздуха.
История Ченнаи начинается в далеком 1 веке нашей эры. Именно тогда в этих землях образовываются первые поселения, входящие в состав королевства Паллава.
Согласно легенде, здесь проповедовал Святой Фома, в первом столетие нашей эры. Долгое время в этих местах все оставалось неизменным, развитие практически не двигалось с начальной точки. Однако с приходом португальцев, в 16 веке, был построен первый крепкий форт, в последствие ставшим ядром для города. Именно с этого момента началась борьба с за эти земли между французами, турками и англичанами. В конце 19 века, город был соединён железнодорожным сообщением с Калькуттой и Бомбеем, что привело к развитию торговли и архитектуры в Ченнаи. В 1947 году Индия скинула ярмо Великобритании, и приобрела независимость, что привело к тому, что Ченнаи стал столицей одного из индийских штатов.
В 2004 году, из-за природного катаклизма, городу был причинен серьёзный урон, и многие достопримечательности были разрушены и утеряны навсегда.
Несмотря на свою «скудную» историю, и волну катаклизмов прокатившихся по всей Индии, городу удалось сохранить значительную часть достопримечательностей и культовых мест. С виду этот список может показаться скромным, но при ближайшем рассмотрении вы поймете, что каждая достопримечательность стоит того, чтобы потратить на ее изучения день - два.
1. Храм Партасарати. Визитная карточка города, величайшая постройка 8 века. Храм посвящён богу Кришне, и богато украшен фресками и позолотой.
2. Базилика Сан Томе. Католическая церковь, выстроенная на захоронение Святого Фомы, который принял на этом месте мученическую смерть. Базилика щедро украшена религиозными фресками и цветной мозаикой. В самой базилике вы сможете увидеть настоящий католический артефакт - Копье, которым был убит святой апостол.
3. Храм Капалисварар. Здание храма было построено в 8 веке, и посвящено индуистскому Богу Шиве и его жене Парвати. Стены храма расписаны цветными красками, а внутри вы сможете увидеть несколько фигур-вахан, соответствующих обликам божества.
4. Церковь Луз. Маленькая, уютная церковь, считается центром католической религии в Ченнаи. Построенная в начале 16 века португальцами, церковь была посвящена Святой Деве Марии, и богато украшена фресками, позолотой и росписью.
5. Национальная художественная галерея. Центр культуры искусства Ченнаи, богатейшая галерея во всей Индии. Здесь вы сможете увидеть бронзовые статуи, живописные полотна и даже игрушки, изготовленные древними ремесленниками. Сама же галерея щедро украшена позолоченной лепниной, фресками и арками.
6. Мечеть Тысячи Огней. Самая большая религиозная святыня шиитов, доступ в которую так же разрешён другим мусульманам. Свои имя мечеть получила благодаря своему расположению, ранее здесь был зал Советов, для освещения которого требовалось более тысячи свечей. Высокие минареты мечети видны практически из любой точки города, и их стены расписаны цитатами из Священного Корана. Главной примечательностью мечети считается помещение, отведённое для молитв женщин.
7. Форт Святого Георгия. Именно с окончанием стройки этого форта, был дан старт строительству по всему городу. Сейчас в форте открыт музей, посвящённый оружию разных эпох.
8. Зоологический сад и Зоопарк Ченнаи. Идеальное место для отдыха всей семьей. Здесь вы сможете прокатится на слонах, посмотреть на львов и покормить тигров. Численность видов в парке приблизительно равно 200.
Кулинарное разнообразие Ченная столь же велико, сколько и гармонично. Идеально подобранные специи и ингредиенты, такие блюда впечатлит даже самых искушённых гурманов. Но будьте осторожны, ведь благодаря своей экзотичности - эти блюда считаются «тяжелыми» для непривычных желудков туристов.
Однако не смотря на это, вам обязательно стоит попробовать самые топовые блюда Ченнаи.
1. Роган Джош. У этого блюда персидские корни, но это не мешает быть ему визитной карточкой Ченнаи. Приправистое карри с мясом ягнёнка, богато сдобрено помидорами, имбирем и зубчиками чеснока.
2. Тунде Кебаб. Это блюдо известно по всему миру, благодаря количеству специй, добавленных в него. Их насчитывается более 100 видов. Мясной фарш из буйвола, щедро заправляют специями и нанизывают на шпажки. Своего рода шашлычки популярны во всем Ченнаи и Индии.
3. Докла. Закуска, приготовленная из риса и нута на пару, подаётся с горчицей и кориандром.
4. Масала Доса. Тесто, приготовленное из размоченного риса и чечевицы, тонким слоем обжаривают на огне. Затем такой «блинчик» фарширует различной начинкой, и подают с соусом чатни.
5. Хайдарабадское бирьяни. Рис с мясом, преимущественно баранина или курица, приготовленные с добавлением большого количества ингредиентов. Сюда в состав входит лук, йогурт и огромное количество всевозможных специй.
6. Копчённая свинина. Свинина есть свинина - скажете вы. Но здесь она приготовлена по секретной, древней технологии, с добавлением таких специй, как бамбуковые растения и райя мирчи, самый острый сорт перца чили.
7. Вада Пав. Местный стрит фуд, впечатлит любого искушённого гурмана. Сливочное, картофельное пирожное, с начинкой из чили и других специй, стало популярно не только в Ченнаи, но и по всей Индии.
Молодой город Ченнаи с радостью принимают всех гостей. Для каждого здесь найдётся занятие по душе и блюдо по вкусу!