Ингредиенты: Приготовление Разрежьте перцы вдоль на две части, удалите семена и перегородки. Половинки разрежьте вдоль пополам и слегка наколите вилкой. Чеснок очистите от верхней шелухи и разрежьте поперек пополам. Сложите в миску целые помидоры, чеснок и ломтики перца, посолите, поперчите, приправьте сушеным укропом и оставьте на 10-20 минут. Разогрейте коптильню до 70 градусов, насыпьте на дно горсть щепок ольхи, сливы или вишни. Установите поддон и решетку. Накройте решетку фольгой, разложите овощи и готовьте 30 минут. Подавайте на гарнир, украсив зеленью.
Ингредиенты:
- по 1 шт. красного, желтого и зеленого сладкого перца;
- 2 головки чеснока;
- 250 г помидоров черри на ветке или сливовидных;
- 1/2 ч. л. сушеного укропа;
- по 2-3 веточки свежей петрушки и базилика;
- соль, свежемолотый черный перец.
Приготовление
Разрежьте перцы вдоль на две части, удалите семена и перегородки. Половинки разрежьте вдоль пополам и слегка наколите вилкой. Чеснок очистите от верхней шелухи и разрежьте поперек пополам.
Сложите в миску целые помидоры, чеснок и ломтики перца, посолите, поперчите, приправьте сушеным укропом и оставьте на 10-20 минут.
Разогрейте коптильню до 70 градусов, насыпьте на дно горсть щепок ольхи, сливы или вишни. Установите поддон и решетку. Накройте решетку фольгой, разложите овощи и готовьте 30 минут. Подавайте на гарнир, украсив зеленью.
