Это был мой первый подобный опыт и это было крайне занимательно.
Во-первых, я никогда не видел рыбной фермы, эти большие бассейны с проточной водой, которая постоянно циркулирует и создаёт течение
Во-вторых, я никогда не ел осетрину. А тут мне удалось её сначала поймать, её тут же разделали и приготовили.
Эта лососёвая ферма в Кобулети совмещена с ресторанами и беседками под открытым небом, куда можно как придти покушать/пообедать, так и провести здесь свадьбу или день рождения.
Мы как раз попали на грузинский день рождения (где среди гостей были одни мужчины). Об этом поговорим отдельным постом.
Ночная подсветка тоже очень красива сделала и придаёт определенный шарм этому месту
Теперь по ценам:
- Килограмм осётра стоит 55 лари (это если её для вас приготовят. Если просто купить навынос целую рыбину и приготовить её дома - цена будет дешевле). На октябрь 2022 года 55 лари это 1250 рублей за кг. В России килограмм осетрины стоит от 4000 рублей. Осётр которого я поймал на видео весил 4,4 кг. Мы потом его переловили и на стол пошёл осётр весом в 2,6 кг.
- Килограмм лосося стоит 35 лари (790 руб). Навынос тоже дешевле. На стол пошёл лосось веслом в 2,4 кг.
Нас было 7 человек и трое детей. Этих двух рыбин хватило на всех. + был салатик и картошечка (фри и по мексикански)
P. S. Лосось такой же вкусный как я его ел и до этого. А вот осетрину я ел впервые, поэтому мне она понравилась больше. Мясо очень-очень нежное, вкус рыбы не ярко-выражен. Костей в блюде не было от слова совсем. Кате очень понравился гранатовый соус к рыбке.
#лососеваяферма #Грузия #Кобулети #осетрина #осётр #рыбалкавГрузии