Фасоль относится к семейству бобовых, теплолюбивых культур. Поэтому ее сеять нужно в разгар весны, когда почва хорошо прогрета.
Секреты посева фасоли
Сеять фасоль нужно в зависимости от сорта: низкую, кустовую - по несколько зернышек в одну лунку, а высокие сорта лучше сеять по 1-2 зернышка, на случай, если не все взойдут, и сразу готовить ей опору.
Фасоль может долго всходить, особенно если нет дождей, но очень быстро растет. За неделю, пока вы будете отсутствовать на огороде, высокорослая фасоль может упасть на землю или начать цепляться за рядом растущие культуры.
Собирают урожай фасоли по мере полного формирования стручков и начала формирования в них зерен (если мы говорим о стручковой фасоли) или когда стручки на кустах высохнут (в случае зерновой фасоли).
В старину урожай фасоли собирали так: вырывали кусты с корнем и складывали их на какой-то материал, на солнце, на пару дней, пока вся зеленая масса не засыхала. Потом всю эту массу молотили палками или другими инструментами. Таким образом зерна высвобождались из сухих стручков и оказывались на подложенном материале.
Кстати, не откладывайте момент сбора урожая: если пойдут дожди, то высохшие стручки могут начать плесневеть.
По мере роста фасоли дачники могут столкнуться с разными грибковыми заболеваниями и вредителями
Чаще всего зерна фасоли усыхают или гниют, так и не достигнув нужного размера. Это грибковое заболевание, которое начинает развиваться сразу после цветения. Помогут обработки баковыми смесями биопрепаратов, сразу после цветения и каждые 10-14 дней в период дальнейшей вегетации.
Вредители фасоли и хитрости для борьбы с ними
А вот из вредителей фасоль чаще всего подвергается нашествию фасолевой зерновки. Самка откладывает яйцо в уже сформированный и созревающий стручок, после сбора урожая личинка перебирается вместе с зернами фасоли на хранение, где и наносит наибольший вред.
Тут есть хитрость: дачники ведь не выращивают фасоль тоннами, а значит те 3-4 кг, которые вы собрали, можно положить в морозилку на 24-48 часов. Из-за низких температур большая часть личинок погибнет. А для оставшихся приготовьте угощение в виде черного молотого перца, которым нужно пересыпать фасоль при закладке на хранение.
Хранить фасоль лучше всего в неотапливаемом, сухом помещении, в плотно закрытой емкости.