Нежная запеченная груша, узнаваемые вкусы любимых сыров, яркий ореховый акцент. Нужен ли повод, чтобы приготовить эту пиццу?
👉Вам понадобится (на форму 21 на 28 см):
Для теста:
• Мука - 250 г
• Дрожжи Dr. Bakers - 1/2 упаковки (или Dr. Oetker - замена в магазинах на упаковки Dr. Bakers будет постепенной)
• Вода - 150 мл
• Масло оливковое - 3 ст.л. + для смазывания пиццы
• Сахар - 1 ч. л.
• Соль - 1/3 ч. л.
---
Для начинки:
• Сыр моцарелла - 110 г
• Сыр пармезан - 40 г
• Груша - 1 шт.
• Орехи грецкие - по вкусу
• Прованские травы - по вкусу
• Мед - по вкусу
👉Способ приготовления:
① Муку просеиваем, добавляем дрожжи, соль, сахар.
② Добавляем воду, оливковое масло (все продукты должны быть комнатной температуры). Замешиваем эластичное тесто, не липнущее к рукам.
③ Из теста формируем шар, перекладываем его в миску, накрываем полотенцем или пищевой пленкой, и убираем в теплое место на 1 час для расстойки.
④ Подошедшее тесто обминаем, формируем руками основу для пиццы (удобнее сразу делать на пергаментной бумаге).
⑤ Перекладываем основу на противень, смазываем оливковым маслом, накалываем тесто вилкой и отправляем выпекаться в заранее разогретую до 200°С духовку на 10 - 15 минут, до слегка золотистого цвета. Ориентируйтесь по своей духовке.
⑥ Далее распределяем начинку в следующей последовательности: сыр моцарелла, тонко нарезанные ломтики груши, прованские травы, сыр пармезан.
⑦ Отправляем пиццу снова в разогретую до 200°С духовку на 5 - 7 минут.
⑧ Готовую пиццу поливаем душистым медом, посыпаем орешками.
—
Приятного аппетита!
---
#ГотовьЛюбовь #ГотовьТренды
#Рецепты_DrBakers_Пицца