Приготовить курицу целиком в духовке — дело нехитрое. Еще и вариантов начинок, маринада — масса, все не перепробуешь. Мне нравится запекать курицу с сыром фета, который добавляют в греческий салат.
🔸 Сложность — 1/5
🔸 Время на готовку — 1 час
Рецепт этой запеченной курицы отлично подойдет как для обычного семейного обеда или ужина, так и для праздничного стола, ведь уже совсем скоро Новый год!
Подписывайтесь на канал Will Cook Tasty — Вкусные рецепты, оставляйте свое мнение в комментариях! Это очень помогает в развитии 🙂
Инструкция приготовления
1. Курицу хорошо моем и обсушиваем с помощью бумажных полотенец.
Далее пальцами аккуратно проникаем под кожу куриной грудки. Делаем это медленно, чтобы не порвать кожу — она нужна целой. Чтобы добраться до труднодоступных мест, вооружаемся ложкой.
2. Лимон натираем на терке, чтобы получить цедру. Чеснок пропускаем через чеснокодавилку.
Сыр фета растираем с цедрой лимона, щедрой щепоткой орегано, рубленным чесноком и парой столовых ложек растительного масла.
Полученную массу загоняем под кожу курицы.
3. Саму тушку натираем солью, паприкой и растительным маслом. Ноги курицы связываем кулинароной нитью или обычной. Внутрь кладем розмарин и щепотку соли. Если свежего розмарина нет, можно использовать сушеный вариант.
Духовку разогреваем до 190 градусов и отправляем туда курицу.
Фета под кожей увеличит время приготовления курицы. Чтобы проверить ее готовность, если нет термометра, сделайте прокол в самом толстом месте тушки и слегка надавите. Если выходящий сок прозрачный, то курица готова.
Спасибо, что досмотрели до конца ❤️
Ингредиенты
- целая курица;
- сыр фета — 150 г;
- чеснок — 2 зубчика;
- орегано — 1 щепотка;
- розмарин — 1 веточка;
- лимон — 1 шт.;
- соль, сушеная паприка;
- растительное масло.
Автор фото: Дмитрий Кандинский @kandinskiy_d