Этот простой и вкусный салат из свеклы с черносливом и орехами, наверное, знаком каждому. Сладкая свекла прекрасно сочетается с черносливом и грецкими орешками. Это настоящая витаминная бомба! Такой салат может стать дополнением к обеду или ужину, а можно его подать и самостоятельно.
Такой салат можно отнести к бюджетным блюдам, готовится он просто и быстро. Очень рекомендую добавлять в салат обжаренные орешки, так вкус получится более насыщенным.
В осенне-зимний сезон обязательно готовьте такой салат из свеклы для своей семьи. Это просто, вкусно и витаминно!
Ингредиенты:
- свекла отварная - 3 шт. (средние)
- орех грецкий - 100 г
- чернослив - 150 г
- майонез - 2-3 ст. л.
- соль - по вкусу
Пошаговый рецепт
1. Приготовление салата начнем с обжарки грецких орехов. Высыпаем их на сковороду и обжариваем на небольшом огне до легкой золотистости периодически помешивая. Это сделает орехи более ароматными и вкусными.
Обжаренные и остывшие орехи по желанию можно почистить от кожуры.
2. 150 г чернослива сначала промываем холодной водой, а затем заливаем кипятком на 5 минут.
Уже отваренную свеклу трем на крупной терке.
3. Орехи нарезаем ножом на более мелкие кусочки.
Нарезанные орехи высыпаем в миску к свекле.
4. С чернослива сливаем воду и тоже нарезаем его небольшими кусочками.
Нарезанный чернослив добавляем к свекле с орехами.
5. Салат немного перемешиваем, солим по вкусу и заправляем двумя-тремя столовыми ложками майонеза. Все хорошо перемешиваем. Салат будет вкуснее, если дать постоять ему примерно 2 часа.
Вот такой вкусный и полезный салат из свеклы с черносливом и орехами получился. Обязательно его приготовьте!
Видеорецепт
Рецепт взят с моего кулинарного сайта gotovimop.com