Много лет проработала моя знакомая в школьной столовой. И иногда ее взгляд на ведение домашнего хозяйства меня поражает!
Вот и недавно сидели мы на ее небольшой кухоньке. Сидели уютно, часика полтора. Сначала просто пустым чайком баловались - я делала вид, что на диете.
Потом я все же сдалась и попросила-таки ее испечь ее фирменный овсяноблин:)
Пока она доставала муку (а ее у моей знакомой какое-то бесчисленное количество самых невероятных видов - не просто пшеничная, рисовая и овсяная, но и гречишная, кукурузная, ржаная), я обратила внимание на, что муку она из пакетов в банки или контейнеры не пересыпает, а так и хранит - в заводской упаковке.
А как же пищевая моль, мушки, жучки и прочая зоонечисть, котороая там любит заводиться?
Оказывается, она уже много лет не заморачивается с пересыпкой!
И ни разу за все это время на ее кухне ни одна муха не завелась и не один жучок к ее припасам не подобрался!
Во-первых, покупает она небольшое количество. Благо все "экзотические" виды муки и крупы недешевы и продаются в мини-упаковка по 0,4 - 0,5 кг.
Во-вторых, старый и проверенный годами способ советский поваров работает.
Пришла из магазина, открыла пачку с крупой или мукой и положи в нее небольшую полоску фольги ("закладками" она их называет)!
Можно наделать и небольших шариков из фольги. И использовать их многократно - по нескольку штук в крупу/муку класть.
Я, честно, не знаю, как и почему это работает. Но, по ее словам, работает и безотказно!
Самое интересное, что после того, как мы с ней этот вопрос обсудили, я вспомнила, что у бабушки моей в деревне, где как раз-таки мука и макароны стояли в чуланке мешками, в каждый мешок была воткнута столовая алюминиевая ложка!
А думала она там для насыпания, но это уже в детстве казалось мне неразумным - все-таки никто ложками муку или тем более макароны не меряет!
Так что, выходит, что-то такое наши бабушки знали! И использовали эти чудодейственные свойства алюминия, чтобы защитить свои продуты в те времена, когда пластиковых контейнеров еще и в помине не было!
В общем, пришла я домой и накатала шариков с легкой руки моей подруги - буду проверять работает ли теория! Кстати, кукурузную манку вот тут для себя открыла - интересный вариант для разнообразия:)
А вы как с пищевой молью и жучками боретесь? Сейчас ведь пакеты почти все с дырками, можно все что угодно из магазина принести...
Из Вологды с теплом, ваша Северянчка