Меня время от времени спрашивают: «А ты умеешь готовить?». Вроде бы простой закрытый вопрос, на который можно просто ответить да или нет. Но я иногда в замешательстве. А что значит «умеешь готовить»?
Уметь готовить, это как? Вкусно, постоянно с утра до вечера с «первым, вторым и третьим»? А если человек умело варит покупные пельмени, сосиски, отваривает макароны – он умеет готовить? Еда-то есть, и это можно есть весь день. Или уметь готовить - это жарить мясо по-французски, по-итальянски, запекать перепелов?
До 23 лет я жила с родителями, и мама заботливо готовила все сама на всю семью, включая меня. Родители очень хотели продлить мое беззаботное детство, из серии «наготовлюсь еще». Я много училась и работала, и мне точно было не до готовки, интереса к этому процессу практически не было, разве что в глубоком детстве, когда я что-то изобретала на кухне из серии «вкусненького», пиццу, шарлотку, торты, печенье.
Сразу после родителей я перешла в нежные руки мужа, проживая с которым не готовила ни дня. Он очень любил этот творческий процесс, а еще любил рестораны, поэтому такой необходимости даже не было. А еще он любил удивлять своими кулинарными изысками меня и друзей, наше чмоканье и облизывание пальцев было для него лучшей наградой.
Когда я осталась одна, первая мысль, которая меня посетила: «А что я теперь буду есть? Я же не готовлю?» Придумывая блюда, которые хочется в этот день, я начала избирательно подбирать рецепты, закупать к ним продукты, и четко по инструкции творила на кухне обеды и ужины. С завтраками дела обстояли намного проще – творог, различные омлеты и каши. Это оказалось совсем несложно.
Богатый ресторанный опыт подсказывал мне, какой вкус должен быть у определенных блюд и как это должно выглядеть. Вспоминая свои вкусовые ощущения в голове, я выдавала их на свои тарелки.
С детства я научилась представлять все, что планировала сделать, даже если делала это впервые. Я прямо окуналась в эти ощущения, выстраивала визуалы, представляла все до мелочей и вуаля, в реальной жизни все выходило именно так. Эта способность мне в принципе очень помогает по жизни.
Как-то я решила заказывать еду правильного питания ежедневно из 6 блюд. Кстати, за месяц такого эксперимента, разнообразие блюд стало казаться мне однообразием, надоело, и эксперимент был завершен. Выложив свои восторги в инстаграм по поводу такого большого и разнообразного количества блюд, когда курьер ко мне пришел впервые, я получила пару негативных отзывов из серии: «Лучше бы сама борщ сварила и выложила», «Я бы к тебе в гости не пришел угощаться этими лотками» и так далее. Сложилось впечатление, что я кого-то зазываю домой, устраивая пир на весь мир из заказной еды. А еще я поняла, лишний раз, что мужчина, который оценивает девушку исключительно по ее умению готовить, мне точно не нужен. Пусть учится сам варить борщи, как и удовлетворять другие свои потребности.
Один мужчина мне подсказал, что борщ – это очень важно, и если я хочу уже выйти замуж, я должна уметь его готовить. Тренироваться стоит начать непременно сейчас, а то, когда появится мужчина, можно и напортачить. А там все, шанс выйти за муж будет упущен и все по новой.
Ради эксперимента я решила впервые сварить борщ. Мяса у меня не оказалось, зато все остальные ингредиенты были в наличии. Так я научилась варить отменный борщ без мяса, который по вкусу ничуть не уступал мясному собрату. Позже я научилась варить различные вариации борща, так как сама люблю этот суп, но мужем благодаря этому навыку так и не обзавелась.
Сейчас у меня нет надобности готовить. Сделать салат «помидоры с огурцами» - это готовить? Или салат, где преимущественно трава, в которой замешаны, к примеру, креветки и черри?? Наложить красиво на завтрак творог из магазина – это готовить? На обеды и ужины я могу ходить в разные заведения или заказать еду домой. Как выяснилось, это реально намного проще и даже дешевле, а сколько времени экономит… Да еще и разнообразие на каждый день, все, как я люблю.
В современном мире многие домашние заботы можно переложить на кого-то. Не готовить, а ходить в рестораны или заказывать еду, не прибираться дома, а заказать клининг, то же самое касается глажки. Многие другие домашние функции неплохо выполняет бытовая техника.
В общем, если нужно приготовить что-то, я могу, и сделаю это однозначно вкусно и красиво, но у меня должно быть на это желание.
Что скажете, вы умеете ли вы готовить?