Врач-диетолог Анжелика Дюваль поделилась, какая крупа является самой полезной. По словам эксперта — это киноа. Не смотря на то, что для россиян это непривычная каша, это единственная крупа, которая подойдет при неполноценном и скудном питании, поскольку содержит много полезных веществ, отметила эксперт.
В этой крупе много фосфора. Именно он помогает практически всем обменным процессам, нашей костной ткани, зубам и волосам.
"В ней еще очень много марганца, который необходим нам для поддержания костной системы. Это будет актуально пожилым людям. В пожилом возрасте больше страдает костная система", — объяснила Анжелика Дюваль.
Кроме того, в киноа присутствует магний, который улучшает работу нервной системы, а клетчатка положительно скажется на работе кишечника.
Киноа стоит на первом месте по потреблению у вегетарианцев, потому что эта крупа содержит все незаменимые белки и может быть хорошей альтернативой мясу, — рассказала диетолог Москве 24.