Мед собранные из разных видов растений, действуют на человеческий организм как и растения, по-разному — благотворное влияние на течение определенных болезней одних медов преобладает над другими.
1- Акациевый мед. Имеет умеренные противомикробные и протицистні свойства (убивает микробы и цистит одноклеточных организмов). Общеукрепляющее и успокаивающее средство. Рекомендуется от бессонницы, при желчных, почечных и желудочно-кишечных заболеваниях. Полезен в диетическом питании детей. Свежий мед прозрачный, медленно кристаллизуется мелкозернистыми кристаллами, приобретая молочный цвет, становится "салистым".
2- Будяковый мед. От простуды, бронхита, бронхиальной астмы, судорог. На Цвет-бесцветный, зеленоватый, золотистый или светло-янтарный. Приятный на запах и вкус, кристаллизуется мелкими комочками.
3- Васильковый мед. Действует как моче - и желчегонное, противовоспалительное и обезболивающее средство. Зеленовато-желтого цвета, запах напоминает миндаль, имеет превосходный вкус с легкой горчинкой.
4- Вересковый мед. Имеет антисептические, противовоспалительные, вяжущие и успокаивающие свойства. Рекомендуется при отсутствии аппетита, при бронхиальной астме. Вязкий и быстро дает осадок.
5- Горчичный мед. Рекомендуется для лечения заболеваний дыхательной системы. Способствует выведению из организма токсических веществ, улучшает работу почек, действует как мочегонное средство. Золотисто-желтого цвета, кристаллизуется мелкими зернами.
6- Гречишный мед Антисептик, действенно лечит атеросклероз, трофические язвы, гнойные раны, фурункулез и другие заболевания кожи. Темно-красного или коричневого цвета. При кристаллизации дает сравнительно густой крупно - или мелкозернистый осадок.
7- Донниковый мед. Проявляет высокий терапевтический эффект при атонии кишечника, обладает выраженным слабительным действием. На цвет-от светло-янтарного до белого с зеленоватым оттенком. Имеет превосходный вкус с легкой горчинкой и специфический запах с ароматом ванили.
8- Ежевичный мед. Показан при респираторных заболеваниях и пневмонии. Прозрачный, как вода. Приятный на вкус.
9- Ивовый мед. Употребляют за гепатита. Золотисто-желтого цвета с типичным ивовым ароматом и горьковатым привкусом. При кристаллизации становится вели-козернистым и приобретает кремовый оттенок.
10- Каштановый мед. Благотворно действует на кровеносную систему и желудочно-кишечный тракт. Имеет хорошо выраженное антимикробное действие. Рекомендуется при сердечно-сосудистых заболеваниях и расстройствах пищеварения. Темного цвета, имеет слабый аромат каштановых цветов и довольно горьковатый привкус. Кристаллизуется медленно, на первой стадии кристаллизации имеет специфический маслянистый вид.
11- Клеверный мед. Имеет потогонные, мочегонные, противовоспалительные и антисептические свойства. Действенно используют в гинекологической практике, при лечении геморроя и гипертонии, в диетическом питании и при истощении. Бесцветный, прозрачный. Приятный на запах. Кристаллизуется медленно, превращаясь в твердую белую массу.
12- Липовый мед. Имеет антибактериальные свойства. Незаменим при лечении насморка, простуды, ангины, ларингита, трахеита, бронхита, воспаления легких, бронхиальной астмы. Доброе сердце-укрепляющее средство. Используют при лечении воспалений желудочно-кишечного тракта, почечных и желчных заболеваний, гнойных ран и ожогов. или бледно-желтого или зеленоватого цветов. Имеет аромат липы и очень сладкий на вкус. При кристаллизации дает плотный мелкозернистый, иногда крупнозернистый осадок.
13- Люцерновый мед. Благотворно влияет на печень, употребляют как желчегонное средство. Гамма оттенков — от бесцветного до янтарного. Быстро кристаллизуется, приобретая белый цвет и консистенцию густых сливок. Имеет приятный аромат и специфический привкус горечи.
14- Малиновый мед. Рекомендуется при простудных заболеваниях, показан как профилактическое средство против гриппозной инфекции. Лечит стоматиты и воспаления слизистых тканей. Очень светлого цвета, ма приятный аромат и превосходный вкус.
15- Мятный мед. Используют как мочегонное, успокаивающее, болеутоляющее и антисептическое средство. Янтарного цвета кристаллизуется мелкими зернами желтого цвета.
16- Одуванчиковый мед Рекомендуется при лечении заболеваний печени желтухи, гипертонии, бессоннице, геморрое. Очень густой, вязкий, желтого цвета с сильным запахом и своеобразным вкусом, быстро кристаллизуется.
17- Осотовий мед. Показан как ценный пищевой продукт при истощении, рекомендуется в послеоперационный пожилым людям и детям. Белый или светло-желтый с приятным вкусом и тонким ароматом. Быстро кристаллизуется, превращается в мелкозернистую массу кремового цвета.
18- Подсолнечный мед. Рекомендуется при лечении желтухи, заболеваний сердца и рака желудка, а также для профилактики нарушений обменных процессов в организме, и как общеукрепляющее средство. Золотисто-желтого или светло-янтарного цвета, на вкус очень сладкий, немного терпкий. Кристаллизуется мелкими зернами, иногда приобретает зеленоватый оттенок.
19- Рапсовый мед. Проявляет высоко терапевтический эффект при лечении варикозных язв, действует как мочегонное средство. Беловатого, иногда желтоватого цвета со сладким, еле горьковатым и очень приятным, насыщенным, пряным ароматом. Кристаллизуется быстро крупными зернами, приобретая белый, или желтый цвет.
20- Синяковый мед. рекомендуют при сердечно-сосудистых заболевании, как спокойное средство при неврозах. Светло-янтарного цвета со слабым ароматом и приятным вкусом. Густой консистенции, кристаллизуется медленно. Лечит стоматиты и воспаления слизистых тканей. Очень светлого цвета, имеет тонкий, приятный аромат и превосходный вкус.
21- Тюльпановый мед Диетические и лечебные свойства изучены недостаточно. Светлый, но чаще темно-коричне - вого цвета, с горьким вкусом. Аромат близок к табачному. Кристаллизуется медленно.
22- Фацелиевый мед . Используют как диетический продукт при желудочно-кишечных заболеваниях. Бесцветный, но со временем приобретает белый или светло-желтый оттенок. Имеет нежный аромат и приятный тонкий вкус. При кристаллизации приобретает тестообразную консистенцию.
23- Эспарцетовый мед Целебные свойства изучены недостаточно. Способствует улучшению кровообращения и укрепляет капиллярные сосуды. Обладает мочегонным и потогонным действием. Светло-розового или золотисто-желтого цвета. Имеет сильный насыщенный аромат и прекрасные вкусовые качества.
24- Лесной мед (боярышник, ива, рябина, клубника, малина, ландыш и др.). Обладает высокими пищевыми и лечебными свойствами: проявляет выраженное антибактериальное, противовоспалительное и болетамирующее действие. Хорошо зарекомендовал себя при лечении гнойных ран и заболеваний дыхательных путей воспалительного и аллергического характера. Помогает при бессоннице. От светло-желтого до темно-коричневого цветов, сладкий на вкус и имеет приятный аромат. При кристаллизации дает мелкий и средний осадок.
25- Луговой мед (одуванчик, клевер, чабер, душица, донник и др.). Действенный при гастритах, а также при заболеваниях кишечного тракта. От светло-желтого до коричневого цветов, приятный на вкус и очень душистый.
26- Полевой мед (горошек, Василек, чертополох, цикорий, Валериана и др.). Обладает выраженным противомикробным и против цистным действием. Успокаивающе действует на нервную систему. Рекомендуют при заболеваниях дыхательных путей, головных болях, бессоннице, учащенном сердцебиении, болях в желудке нервного происхождения. Гамма оттенков — от почти бесцветного до оранжево-желтого. Вкус сладкий, аромат тонкий, приятный.
27- Падевый мед. Его бактерицидные свойства ниже, чем у цветочных, но в нем большее содержание ферментов, минеральных и других полезных веществ. Рекомендуют людям с низким уровнем гемоглобина, с дряблостью кишечника. Темного цвета: почти черный, с зеленоватым оттенком, или темно-коричневый. Аромат слабый, иногда неприятный. Вкус как у цветочного, в отдельных случаях горьковатый или кисловатый. Вязкий, тягучий, мелкозернистый, с большим отстоем жидкости.