Не секрет, что в цивилизованных странах стоянка каравана на обочине или в глубине леса либо строго запрещена, либо просто не приветствуется по соображениям безопасности, гигиены и правопорядка. Местом для ночлега может быть кемпинг, кемп-стоянка, либо просто заправка. В Америке почти на любой парковке супермаркета Walmart можно бесплатно остаться на ночевку, по слухам владелец этой сети большой любитель караванинга.
Но бывалые любители автопутешествий часто практикуют такой лайфхак: обнаружив по дороге видовой ресторан, либо расположенный в живописном месте, можно попробовать договориться с владельцем о ночевке на парковке заведения в обмен на заказ завтрака или ужина. Вариант не железобетонный, но попробовать стоит.
Если же коммуникабельность и умение обаять любого не ваш конек, то можно воспользоваться сайтом alanrogers.com для поиска кемпингов в Европе.