В тюменском Роспотребнадзоре напомнили о том, что ботулизм – это тяжелое заболевание, которое может закончиться летальным исходом. За I полугодие 2022 в Тюменской области от ботулизма пострадало 65 человек, а 6 скончались.
В 2021 году от ботулизма пострадало 148 человек, из них 22 случая с летальным исходом (14,9%).
В ведомстве напомнили, что при приготовлении домашней консервации надо быть внимательнее. Ботулизмом часто заболевают после употребления герметически закрытых консервов, солений и копчений домашнего производства. Возбудители болезни как раз живут только без доступа к кислороду.
К слову, как отмечают специалисты, консерву, которая заражена ботулизмом, не так просто распознать. Крышка может не вздуться, вкус и запах тоже никак не меняются.
Также читайте у ИА SM News Тюмень:
В Тюменской области в 2022 году шесть человек скончались от ботулизма