Дома есть электровафельница купленая еще в СССР. Когда то давно пекла в ней вафли. Сегодня решила вспомнить как это делается.
Рецепт пришлось найти в интернете. Т.к. тот что был остался в тетради дома, а мы сейчас на даче.
Тесто:
140гр. Сливочного масла
1 стакан молока
3 яйца
1/2 стакана сахара (в оригинале был 1 стакан, но и с половиной они получаются очень сладкие)
1 стакан муки с горкой
Масло нужно растопить. Я это сделала в микроволновке, хватило 1 минуты. Подрждать чтобы оно остыло.
Добавить молоко, сахар, яйца. Все смешать венчиком . После добавить муку, вымесить тесто до однородности. Консистенция теста получится как на жидкие блины.
Включаем вафельницу, ждем когда она разогреется. И выливаем примерно чуть больше столовой ложки теста на середину.
Закрываем вафельницу и ждем примерно 3-4 минуты чтобы вфелька пропеклась. Проверяем, если готова, то достаем её из вафельницы.
Получается примерно такая вафелька.
Её можно оставить прямой, а можно скрутить в трубочку. Если делать трубочку - сворачивать ее нужно сразу горячую, иначе потом она не свернется . Чтобы не обжигать пальцы можно это делать с помощью вилки. Зацепить её за край зубцом и сворачивать вафельку в трубочку накручивая её вокруг своей оси.
Из этой порции теста получилось вот столько вафель.
Приятного аппетита.