Ингредиенты: 1 стакан пшена, 2 стакана воды, 2 стакана молока, 2 ст.ложки сливочного масла.
Пшено перебрать, промыть 5-6 раз в кипятке, пока вода после промывки не станет чистой, затем залить горячей водой, поставить на огонь, посолить, снять пену, выпарить всю воду, пока пшено ещё не успело развариться, а затем долить горячее молоко и продолжать варить кашу на среднем и затем слабом огне до полного загустения.
Готовую кашу заправить сливочным маслом, размешать.
Приятного аппетита!
