Этот замечательный салат готовится быстро и просто, а подать его можно даже на праздничный стол. Он с легкостью заменит даже привычный Оливье. В его составе самые простые продукты, а вкус салата при этом приятно удивляет.
Итак, в основе салата отварной рис. В кастрюлю наливаем 2,5 стакана воды, добавляем 180 грамм промытого белого риса (можно взять пропаренный), так же добавим немного соли и столовую ложку растительного масла, чтобы рис получился рассыпчатым. Варим рис в течение 20 минут, и при этом готовим остальные компоненты.
Очищаем 2 моркови и один крупный клубень картофеля, нарезаем их кубиками в отдельные миски. В сотейник выкладываем морковь, добавляем к ней свежий (замороженный) зеленый горошек – 100 грамм, доливаем воду, чтобы она покрыла овощи, доводим до кипения, варим под крышкой в течение 10 минут. После этого в сотейник добавляем нарезанный картофель и варим под крышкой в течение еще 5 минут.
Ошпариваем и очищаем от кожицы 2 спелых помидора, нарезаем их кубиками, складываем в салатник. Если помидоры очень сочные, то их после нарезки откидываем на дуршлаг. Добавляем в салатник нарезанные зеленые оливки, пару ложек консервированной кукурузы.
Откидываем на дуршлаг отваренные овощи и тоже добавляем их в салатник. Теперь берем консервированную рыбу, лучше всего тунца, разминаем вилкой так, чтобы были мелкие кусочки, выкладываем в салатник и добавляем рис, немного соли и молотый перец.
Теперь заправка. Для нее смешаем майонез – 3 столовые ложки, масло оливковое – 2 столовые ложки, горчицу – 0,5 чайной ложки, сок лимона – половинки плода, при необходимости добавляем соль, молотый перец и измельченную зелень. Перемешиваем. Добавляем заправку в салат, перемешиваем, собираем салат горкой, украшаем зеленью, даем постоять 10 – 15 минут, и подаем к столу.
*****
Приятного аппетита!
*****
Читайте и другие статьи:
Оригинальная закуска-салат на праздничный стол
Замечательный новогодний салат «Очарование»
Отличная праздничная закуска «Шары»
Замечательный салат «Праздничная фантазия»
Замечательный праздничный салат с печенью трески
Лишиться водительских прав теперь можно и без управления автомобилем
Новый штраф для собственников квартир с 1 ноября
Новые требования для счетчиков расхода воды
До 6500 рублей можно оформить через Госуслуги
Не нужно выбрасывать мандариновую кожуру
Какие продукты нельзя сочетать друг с другом
Необычный салат «Грибы под шубой»
Отличный праздничный салат «Гранатовый браслет»
Простой, но очень вкусный салат с копченой скумбрией
Очень интересный и вкусный турецкий пирог – готовится без теста
Самые необычные сосиски в тесте – рецепт с марокканского рынка
Очень вкусный шведский миндальный торт
Очень вкусный воздушный ананасовый пирог
Очень вкусные вафельные трубочки к чаю без вафельницы
*****
Подписывайтесь на канал, ставьте «палец вверх», делитесь статьей с друзьями в социальных сетях! И, конечно, пишите комментарии и свои результаты приготовления!
Спасибо за внимание))