Мало кто не любит домашние пельмени. И хоть сегодня можно купить великое множество замороженных полуфабрикатов, причем вполне приличных на вкус, но все-таки с домашними их не сравнить.
В моем детстве у нас в кулинарии продавали пельмени, которые там же и лепили, — и это очень выручало работающих женщин и мужчин. Правда, почти 40 лет назад полуфабрикаты были не сильно в почете — многие при виде их гордо крутили носом: «А мы пельмени лепим сами... Разве нам сложно самим приготовить? Верно Люсь?» Бедная замордованная Люся, приползшая домой после второй смены, при этих словах собирала всю свою силу воли в кулак и неслась с кастрюлей в руках доказывать, что она — хозяйка хоть куда. Ей совсем не трудно сварганить в час ночи «Наполеон», поставить тесто на пироги и нарубить винегрет. Моя мама, наслушавшись про вкусные пельмени из кулинарии, решилась на крутой шаг и купила их домой. Сварила. Поставила перед папой тарелку и замерла в ожидании: — Как пельмени. Ген? — Нормальные.
И тут бы маме успокоиться, но она, честная душа, решила пояснить: — Вот купила в кулинарии.
Все! Папа отставил тарелку.
То-то я думаю, что вкус у них странный. Не буду я эту гадость есть! Ишь, подсунула мне!
Расстроенная мама собрала остатки еще замороженных полуфабрикатов и пошла к подруге Манане, которая жила на первом этаже. Выслушав мамину историю, та забрала «угощение»: Сейчас все сделаем. Нацепила фартук, растрясла на столе муку, изваляла в ней оставшиеся пельмени и пошла за папой.
Гона, я пельмени налепила. Пошли к нам ужинать!
Голодный папа, оценив объем стараний и муку на фартуке, очень обрадовался. Поставив перед своим мужем Сашей и моим папой тарелки с дымящимися пельмешками, Манана сложила руки на груди: Ну как? Вкусно?
Едоки, наворачивая по второй порции, только хмыкнули: — А то! Вот это — настоящие домашние пельмени, а не какая-то фигня из кулинарии!