Доброго времени суток 🍁. Сегодня хочу рассказать как я готовлю гуляш.
Рецептов очень много, я пользуюсь самым простым.
Ингредиенты:
- Свинина - 800 гр.
- Лук - 1-2 шт.
- Чеснок-1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Мука - 2 ст.ложки.
- Кетчуп -1 ст.ложка
- Горчица - 1 ст.ложка
- Петрушка, соль, перец, зелень.
Нарезать мясо кусочками, морковь на терке, и лук меленько порезать.
В сковороду налить масло, обжарить мясо, добавить морковь и лук. Все перемешать. Немного поджарить и налить воды, чтоб скрыло мясо.
Поставить тушить на медленном огне на 65 минут.
Тем временем нарезать петрушку и чеснок. Кетчуп и горчицу перемешать.
Через 65 минут, чеснок и соус (кетчуп/горчица) влить в сковороду. Посолить. Добавить воды, на 1 см выше мяса. После закипания оставить на медленном огне ещё на 30 минут.
Муку развести с небольшим количеством воды и хорошо перемешать. Влить содержимое в сковороду с мясом,
перемешать, оставить на 15 минут на медленном огне. За 5 минут до готовности добавить петрушку, зелень, перец.
Приятного аппетита 😋
Ставьте лайки 👍, подписывайтесь на канал, чтоб непропустить новые рецепты 🍁
P.S. Если хотите , что гуляш был жидким, количество воды нужно увеличить, за 5 - 10 минут до готовности.