Здравствуйте, дорогие мои!
Я к вам с небольшим отчётом. Некоторое время назад жаловалась вам, что не получается приготовить обычный бисквитный рулет. Тот самый, который частенько выступает в качестве героя рецептов "к чаю за пять минут", "когда гости на пороге", "готовлю с закрытыми глазами" и тому подобных.
Вот тут это было:
Если у вас тоже случаются сложности с приготовлением этого десерта. очень советую зайти по ссылке и почитать комментарии.
И вот, вспомнила я опять про рулет - а дай-ка попробую! Ну не получится, так на квадратики тесто нарежу, будут типа бисквитные пирожные с прослойкой. Запомнился мне самый простой вариант - сделать обычное бисквитное тесто.
И запомнились пропорции из комментария
Честно говоря, на кухне возилась и в интернет не заглянула, по памяти и приготовила между делом. Не на двенадцать яиц, конечно, всего четыре взяла и остальных ингредиентов третью часть. К пергаменту в этот раз тесто практически не пристало, получилось с горячего бумагу снять и при помощи полотенца завернуть. Самым сложным оказалось потом аккуратно развернуть и смазать начинкой.
И представьте себе, у меня получился рулет! Да, далеко не идеальный, слишком толстый слой теста, не очень плотно закручен, начинки по виду маловато... Но это рулет и он вкусный!
Гостям не подам такой, конечно, даже если они совсем на пороге. Хотя, пришли незваными - не обижайтесь 😃. Но с домашними съедим с удовольствием, обязательно буду готовить ещё.
Большое спасибо всем, кто принимал участие в обсуждении моего регулярного фиаско и давал советы!