Доброго времени суток, дорогие подписчики и гости нашего канала.
Этот гуляш- национальное блюдо Венгрии. Традиционный венгерский гуляш-это яркий пример того, как несколько простых ингредиентов, правильно приготовленных, могут дать невероятный вкус!
Ингредиенты:
- Говядина - 600 гр.
- Лук - 1 головка
- Чеснок - 2 зубчика
- Бекон - 4 слайса
- Картофель - 2 шт.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Помидоры - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Красное вино - 150 гр.
- Бульон - 400 мл.
- Паприка - 1 ст. л.
- Зира - 1/4 ч. л.
- Соль,перец по вкусу
Бекон мелко нарезаем, обжариваем на глубокой сковороде, достаем.
В эту же сковороду выкладываем мясо и обжариваем на сильном огне до золотистого цвета. Убираем из сковороды.
Лук мелко нарезаем и выкладываем после обжаривания мяса. Прижариваем.
Болгарский перец и помидор нарезаем кубиками. Добавляем к луку. Чеснок выдавливаем и также отправляем в сковороду. Обжариваем 5 минут.
Вы можете продолжать делать в сковороде, но я переложила всё в казан: мясо и овощи.
Высыпаем соль, перец, паприку и зиру. Тщательно перемешиваем. Наливаем вино. Даем закипеть и вливаем бульон. Варим до полуготовности мяса.
Морковь нарезаем полукольцами.
Картофель нарезаем кубиками.
Выкладываем овощи в гуляш. Варим до готовности. Время зависит от готовности мяса.
Вкусный ужин у Вас на тарелке.
Приятного аппетита!
До новых встреч на канале!