Ленивые голубцы, что может быть вкуснее и быстрее приготовленного. Очень хороший вариант, когда лень готовить и заворачивать их в лист капусты. Быстро приготовил, и все и наслаждаешься. Вариантов приготовление несколько. Но я готовлю именно так. Иногда могу добавить туда пару картофелин, для вкуса. В этот раз я не добавляла. Сейчас поделюсь с вами рецептом.
Для приготовления ленивых голубцов нам понадобятся следующие ингредиенты:
Фарш свиной-500 грамм
Рис длиннозерный-0,5 стакана
Капуста белокочанная-300 грамм
Вода кипяченая горячая
Лук репчатый-2 штуки
Морковь-2 штуки
Яйцо куриное-1 штука
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Зелень по желанию
Масло подсолнечное для жарки
Лавровый лист-пара штучек
Способ приготовления:
Фарш положить в миску. Рис промыть пару раз и отправить к фаршу, разбить яйцо. Посолить, добавить перец. Капусту белокочанную нашинковать.
Лук нарезать кубиком, морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить на сковороде лук и морковь до полуготовности.
Взять глубокую кастрюлю. Первый слой выложить нашинкованную белокочанную капусту, следом скатать шарики из фарша и выложить вторым слоем. Не плотно друг к другу. Третий слой так же белокочанная капуста. Четвёртый опять шарики из фарша. И наверх выложить наш лук с морковью. Налить горячей кипячёной воды так, чтобы было поверх шариков в три сантиметра. Посолить по вкусу. Накрыть крышкой и готовить на среднем огне. За десять минут до готовности добавить лавровый лист.
Рис отваривать не надо. Шарики очень хорошо держат форму, и в обжаривании не нуждаются.
Готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита!