И не помутнела!)
- Добрый день, дорогие друзья! Для тех кто с нами еще не знаком: на этом канале с вами Аня и Миша, мы недавно переехали в недостроенный дом в деревне Кировской области. Занимаемся его благоустройством, а заодно и участком в 36 соток, который к нему прилагается.
- Расслабьтесь, отвлекитесь от плохих новостей, все хорошо, Вы в Спокойном месте 😊
Этим летом я мариновала огурцы впервые и очень переживала, что что-то пойдет не так. Даже вам свои опасения высказывала.
Так вот, на дворе ноябрь месяц, и можно смело сказать, что все прошло отлично! Все баночки стоят красивые, прозрачные и бахать не собираются. Кто молодец? Я-молодец! 😄
Теперь можно признаться, что моя лень меня победила, и я банки не стерилизовала. Сначала первые с содой ополаскивала, а потом и это не стала делать. Но! Банки перед закрутками мылись в посудомойке, они были чистейшие. А раз все хорошо, то зачем делать лишнюю работу? Но для чистоты эксперимента нужно подождать до весны, чтоб наверняка быть уверенной.
У нас вовсю проходят дегустации. Я же несколько рецептов пробовала, чтобы определить, какой подойдёт именно нам. Основная разница в количестве соли/сахара/уксуса или лимонки.
Опробовали уже три рецепта из четырех. В двух соли маловато (1 и 1.5 ст.л.соли на литр рассола) , а в третьем чуть-чуть многовато (40 гр соли на литр). Пока побеждает третий, но соли совсем немножко нужно убавить. И остался еще один не продегустированный, там 2 ст.л. соли на литр.
Огурчики очень вкусные! Хрустящие, ароматные, свооооои! Вчера придумали с ними новый салат.
Я уже как-то делала вот такой: свекла+яйца+огурчики, все через терку и заправить майонезом. А в этот раз добавила пару картофелин (оставались без дела), чеснок и горошек. Последний тоже свой, отварила замороженный в подсоленной воде.
Как-то летом в комментариях советовали, что можно таким образом заменять консервированный горошек в салатах, вот я и решила опробовать.
Вкусный получился салатик, рекомендую😉
Мы любим всякие салаты, особенно приятно, когда почти все ингредиенты свои. А вы какие интересные салатики делаете?
На десерт сегодня будет Алисочка, которая смотрит на меня исподлобья (кажется я впервые пишу это слово. Вы замечали, какое оно странное?). Я запретила ей играть со светильником, и это ей явно не понравилось. Ну ничего, она просто дождется, когда мы уснем😄
С вами была Аня, до новых встреч!