Берём глубокую миску, разбиваем яйцо, наливаем в нее кефир и насыпаем муку. Далее насыпаем сахар, соль и соду. Режим мелко зелень и добавляем ее к тесту. Сыр трём на крупной тёрке и отправляем его тоже к нашему тесту. Вначале полученную массу хорошенько перемешиваем и добавляем к нему мелко нарезанную колбасу. И снова перемешиваем. Полученное тесто раскатываем в лепёшку. В сковороду добавляем обильно масла и переваливаем нашу лепёшку. На небольшом огне обжариваем её с двух сторон по 8 мин. с каждой стороны.
