Гречневая крупа лидер среди злаковых по содержанию витамина B, который помогает бороться со стрессом и бессоннице. В 100 г гречки 330 ккал, белки – 12,6 г, жиры – 3,3 г, углеводы – 57,1 г, пищевые волокна – 11,3 г. Диетологи рекомендуют употреблять гречневую кашу 2-3 раза в неделю