Можно ли заморозить петрушку? Очень хороший вопрос, который, я уверен, задают себе многие. Потому что петрушка — одна из самых популярных приправ на кухне. Он особенно хорош в салатах или соусах, а также в качестве добавки к мясу, рыбе и овощам. Петрушку собирают поздней весной . Однако при особенно хорошем урожае возникает вопрос: как лучше всего хранить петрушку, чтобы она сохранялась как можно дольше ?
Можно ли заморозить петрушку?
Петрушку легко заморозить. Чувствительный аромат сохраняется в морозильной камере, а петрушка дольше остается свежей. Заморозить также легко, если вы выполните следующие действия.
Петрушка — обычная трава, помогающая почкам
Петрушка - кулинарная приправа помогает почкам В народной медицине плоды петрушки применяют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, почек и мочевыводящих путей.
Заморозьте петрушку, используя следующую процедуру :
Петрушку аккуратно промойте холодной водой.
Аккуратно высушите их кухонным полотенцем.
Теперь придайте петрушке форму, в которой вы предполагаете ее использовать после разморозки. Либо нарезанные, целыми стеблями, либо просто листья.
Теперь поместите их в герметичный закрывающийся контейнер и убедитесь, что он также устойчив к морозу. Совет: Для рубленой петрушки также подходят формочки для льда, предварительно наполните их водой и положите в них петрушку.
Наконец, поместите петрушку в морозильную камеру.
Замороженная петрушка: сколько хранится?
Пока холодовая цепь не нарушена , петрушка может храниться в морозильной камере несколько месяцев . При необходимости его можно приготовить по желанию после непродолжительного оттаивания. Размороженную петрушку не следует повторно замораживать, а сразу есть.
Сбор и заморозка свежей петрушки: сколько ждать?
Теоретически свежую петрушку можно заморозить сразу. После сбора урожая обязательно удалите увядшие части перед заморозкой. Тем не менее, вы можете хранить свежую петрушку в холодильнике в течение нескольких дней , прежде чем она завянет. Однако, если вы с самого начала можете предвидеть, что у вас слишком много запасов, подойдет долгосрочное хранение.
Вы бы предпочли высушить или заморозить петрушку?
Сушка петрушки также гарантирует, что приправы для кухни будут храниться дольше. Однако при этом ценные ароматы теряются, а петрушка теряет свой вкус. Однако, если в морозильной камере недостаточно места, сушка остатков — хорошая альтернатива, позволяющая дольше сохранить урожай.