Первый раз я приготовила сырные шарики на праздничный стол. Эта закуска хоть и красива, она подойдёт и для ежедневного употребления, не только на праздники. Готовится очень просто и быстро. Всего из трёх ингредиентов.
Возьмём белки от яиц и будем взбивать в пышную пену с добавлением щепотки соли. Взбивать можно вручную с помощью венчика, либо блендером.
Натираем сыр на мелкой тёрке. Сыр лучше использовать твёрдых сортов. Либо заранее убрать в холодильник, чтобы он не был слишком мягким и легко можно было натереть.
С помощью лопатки, аккуратно смешиваем взбитый белок с натертым сыром. Добавляем немного муки и ещё раз перемешиваем.
Муки надо столько, чтобы в руках можно было слепить шарик.
На стол насыпаем муку, руками формируем шарики и обваливаем в муке, чтобы они не прилипали ни к рукам, ни к столу.
В сотейнике или фритюре, разогреваем растительное масло. Складываем шарики в кипящее масло, чтобы они утонули и обжарились со всех сторон. Обжариваем до золотистой корочки.
Шарики получаются очень вкусными, и смотрите какие красивые.
Эта не только закуска на стол, а ещё любимое лакомство детей. Поверьте, дети расхватают в первую очередь.
Приятного аппетита, готовьте с любовью.
Ставьте лайк и не забудьте подписаться!