ПП-РУЛЕТ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ 🔥
⠀
Для блинчиков (у меня получилось 4 шт)
-150 мл молока 1-2,5%
-1 яйцо
-25 гр рисовой муки
-25 гр кукурузного крахмала
-10 гр какао ( берите какао от fit parad, он слаще и не горчит )
-сах зам по вкусу, соль щепотка
-5 мл оливкового или кокосового масла
⠀
Для крема:
-300 мл молока 1-2,5%
-1 желток
-20 гр кукурузного крахмала
-сах зам по вкусу
⠀
Готовим блинчики:
Смешиваем миксером и жарим на ЗАРАНЕЕ разогретой а/п сковороде по 30 сек с каждой стороны.
⠀
Готовим крем:
Все смешиваем и ставим на средний огонь постоянно помешивая, не доводя до кипения. Как крем загустеет, снимаем с огня и даём ему остыть.
⠀
Собираем:
На пищевой плёнки или фольге кладём блинчик смазываем его кремом, затем кладём внахлест новый блинчик и снова смазываем его кремом, далее сворачиваем в рулет и убираем в холодильник на пару часов или на ночь 🌝
⠀
КБЖУ на 100 гр -107/5/4/14