Правда рецепт соуса был довольно заумный и сначала мне показался каким-то нереальным, как это использовать макаронную воду, которую мы всегда сливаем в раковину?

Но я попробовала, усовершенствовав рецепт, приготовила такой соус и он получился довольно вкусным.

Соус к макаронам

Нам потребуется:

любой твердый сыр
вода, оставшаяся от варки макарон
любимые приправы

Приготовление:

слейте воду после варки макарон в отдельную мисочку, примерно 100-150 мл.
твердый сыр натрите на терке
соедините сыр и немного (40-50 мл.) макаронной воды
начинайте взбивать блендером
если сырная масса получается густая, то подлейте ещё воды
доведите соус до нужной Вам консистенции
добавьте любимые приправы и соус готов

Переливайте соус в соусник и подавайте к горячим макаронам.

Не забывайте заходить и подписываться на мой канал!

Берегите себя и своих близких!