Турецкая кухня наполнена невероятной сладостью, пряностью и разнообразностью. Она сможет удивить каждого путешественника и даже настоящих ценителей рахат лукума, люля-кебаба и кофе. Кухня Турции по праву занимает ведущее место среди кулинарных традиций в мире. В качестве современной кулинарной традиции турецкая кухня выделилась в период Османской империи. Она формировалась под влиянием тюркских племен, средиземноморских и кавказских государств, исламской религии, а также Ирана и Индии. Каждая народность, в разное время населявшая территорию Турции, оказала воздействие на кухню этой страны, превратив ее в удивительное сочетание традиций.
Наша команда «Без пересадок» подобрала для Вас самые интересные места в Санкт-Петербурге, где можно прочувствовать Турцию на вкус. Добро пожаловать за турецкий стол!
Afiyet olsun!
Галата
Небольшое кафе «Галата» на Лиговском проспекте работает с 2002 года. С тех самых пор здесь все так же аутентично: утром подают сытные турецкие завтраки, на обед готовят кебаб и выпекают открытые лепешки пиде с различными начинками. Если гастрономического колорита вам было недостаточно, при кафе работает магазин с турецкими продуктами. Здесь можно купить необходимые ингредиенты и уже дома продолжить кулинарные эксперименты.
Адрес: пр-т Лиговский 162
Работает: 10:00-22:00
Телефон бронирования: +7 (812) 200 71 00
Бейрут
Небольшое (на 30 посадок), но колоритное восточное кафе «Бейрут» на Стремянной улице открыла команда бара «Продукты». В меню нашли себе место яркие и довольно диковинные для петербуржцев ливанские, турецкие и израильские специалитеты. Основа – рыбные и мясные блюда с гриля, в числе которых баранина, говядина, котлетки кефте, «стамбульский» сэндвич со скумбрией. Сопровождать горячее предлагают мезе - традиционными для Восточного Средиземноморья закусками. А в завершение, ясное дело, идут знаменитые восточные сладости.
Адрес: ул. Стремянная 11
Работает: 12:00-00:00
Телефон бронирования: +7 (812) 200 71 00
Türk o'clock
Türk o'clock на набережной реки Фонтанки — демократичное турецкое кафе с претензией на аутентичность. Программа лаконичная, но хорошо знакомая каждому туристу по системе «все включено»: гезмеле, они же тончайшие лепешки из бездрожжевого теста с вариациями начинок, лахмаджун, или турецкая пицца и несколько супов. Помимо прочего, в «Тюрк о клок» варят «салеп» — национальный турецкий напиток из корня дикой орхидеи. Нужно пробовать!
Адрес: наб. канала Грибоедова 66
Работает: 09:00-21:00
Телефон бронирования: +7 (812) 200 71 00
Похвальная
Пахлавальня» в переулке Гривцова — современное турецкое кафе с настоящей пахлавой, которую готовит шеф-повар из Турции Мустафа Гёдок. Пахлавы здесь около десятка видов, а по утрам еще готовят турецкую выпечку: симиты, пиде и буреки с различными начинками, печенье. Также в меню есть конфеты из сухофруктов. Ежедневно в «Пахлавальне» варят турецкий кофе на песке. Интерьер в кафе светлый в пастельных тонах, разбавленный живыми растениями и акцентной мебелью в синем цвете.
Адрес: пер. Гривцова 13/11
Работает: 08:00-22:00
Телефон бронирования: +7 (812) 200 71 00
Читайте также:
Армения: @mirbezgranitsarmenia
Индия: @Без пересадок | Индия
