В этой статье хочу рассказать о рецепте очень вкусного карпа, который будем запекать в духовке целиком. Крупная, мясистая рыба выглядит очень эффектно и подойдёт к любому столу. Пользуется карп популярностью не только в нашей стране, но и во многих других странах. Карп может превзойти даже лосося, если уметь с ним работать и подобрать правильные компоненты для подачи. Особенно хорошо он выходит при тушении в духовке или запекании с овощами. Блюдо, запеченное в духовке, получится сочным и, что станет приятно тем, кто следит за рационом, диетическим.
Все ингредиенты для приготовления данного рецепта представлены в конце статьи.
Способ приготовления:
Подготавливаем рыбу, очищаем ее от чешуи, убираем плавники, разрезаем брюшко, убираем внутренности.
Делаем надрезы поперек рыбы, как показано на фото.
Посыпаем рыбу солью, черным перцем и приправой для рыбы. Втираем специи руками в рыбку.
Во внутрь брюшка тоже втираем соль, черный перец и приправу для рыбы.
Выкладываем рыбу на противень.
Нарезаем мелко луковицу.
Нарезаем мелко болгарский перец.
Овощи выкладываем в чашку.
Нарезаем помидор мелко и выкладываем их тоже в чашку.
Нарезаем мелко петрушку.
Выкладываем петрушку в чашку.
Посыпаем солью и черным перцем по вкусу.
Все хорошо перемешиваем.
Начинку из овощей выкладываем во внутрь рыбки.
Нарезаем крупно луковицу.
Нарезаем крупно болгарский перец.
Выкладываем овощи на противень к рыбе.
Промываем хорошо картофель, выкладываем его в кожуре на противень.
Кладем острый перец целиком.
Накрываем фольгой и выпекаем при температуре 180 градусов в течение 1 часа.
После нарезаем половину лимона и поливаем лимоном соком рыбу с овощами.
Отправляем в духовку без фольги еще на 15-20 минут.
Готовую рыбку с овощами можно подавать к столу.
Приятного аппетита! (50,51)
Ингредиенты:
Рыба (Карп).
Соль.
Черный перец.
Приправы для рыбы.
------------------
1 луковица.
1 сладкий перец.
1 помидор.
Петрушка.
Соль.
Черный перец.
----------------
1 луковица.
1 красный перец.
1 кг картофеля.
2 острых перца.
2 помидора.
Соль.
Черный перец.
1 лимон.