Впечатлительным советую не читать данную статью. При забое поросёнка,всегда собираем кровь.Очень полезный и вкусный продукт.Далее я расскажу как ее вкусно приготовить. Берём 100 гр.свиного сала,режем на произвольные кусочки.Выкладиваем на сковородку и вытапливаем. Когда сало вытопится,шкварки убираем.Выкладываем одну луковицу,порезанную кубикам.Обжариваем.Затем выливаем литр крови,помешивая жарим до готовности.Приятного аппетита.