Витаминный салат с морковью и чесноком. Приготовление не отнимет много времени, так как варить ничего не надо. Я такой салатик большими порциями не готовлю, тогда он не приедается. Вариантов приготовления как всегда много, изюм можно заменить черносливом. Заправить можно как майонезом, так и маслом. Можно из рецепта исключить соль и чеснок, а полить морковь с изюмом мёдом, получится вкусный десерт.
Рецепт:
Морковь 200 г
Изюм 50 г
Чеснок 1-2 зубчика
Майонез 1 ст. л.
Соль (щепотка)
Сырую морковь натереть на крупной тёрке. Можно использовать тёрку для моркови по-корейски.
Большую порцию такого салата готовить не советую, буквально на один раз. Тогда он весь съедается и не приедается.
Я использую 1 морковь весом примерно 200 г.
Сегодня добавляю изюм, его я залила горячей водой, дала постоять несколько минут и хорошо промыла.
Дать лишней воде стечь.
Вместо изюма можно добавить чернослив.
Добавляем чеснок по вкусу, чем больше чеснока, тем более пикантный салат получается. Можно немного чёрного молотого перца добавить, я не добавляю.
Солю щепоткой соли для баланса вкуса.
Заправляю майонезом. Майонез берите домашний или магазинный, это на ваше усмотрение.
Перемешать и салат готов.
Подать можно порционно используя кулинарное кольцо, но это не обязательно.
Можно такой салат подать как десерт, заправив мёдом и исключив из рецепта соли и чеснок.
Приготовьте, попробуйте-это быстро и полезно.
Если Вы тоже так готовите, буду рада, что напомнила про рецепт.
Приятного аппетита.
