Стоимость мяса в 2022 году вряд ли будет меняться. Не исключено, что цены заметно увеличатся в следующем, сообщило агентство «Прайм» со ссылкой на экономиста Галину Сорокину.
Эксперт уточнила, что цены на мясную продукцию зависят от большого количества различных обстоятельств.
По ее словам, в России потребность в мясе птицы, говядине и свинине в основном закрыта отечественными производителями. Это значит, что внешний рынок не особо влияет на стоимость продукции, добавила Сорокина.
Цены на мясо привязаны и к зерновым, но в текущем году были хорошие урожаи. Соответственно, значительного подорожания по этой причине также не может быть.
Сорокина пояснила, что дело в закупке зарубежного генетического материала, необходимого для разведения кур и свиней.
«И хотя работа по развитию национальных генетических центров ведется с 2018 года, зависимость от импорта все еще ощутима. Это, естественно, создает дефицит», — рассказала эксперт.
По ее словам, стоимость курицы и свинины в будущем году превысит средние показатели на 3-5%.