С выходом на пенсию меня захватила тема правильного питания, я стала покупать и пробовать новые продукты, которые раньше никогда не видела, и не
имела о них представления.
Наверное, в нашем возрасте приходит осознание здорового образа по причине того, что хочется ещё пожить, и не быть ни для кого обузой.
На диетах мне никогда не было комфортно сидеть, а вот пробовать вкусные полезности, это моё. Конечное, всё должно быть в разумных пределах, фанатизм у людей в возрасте может привести к нехорошим последствиям с мозгом и головой.
В свой образ жизни ввожу постепенно новые продукты, например, от того, что у меня диабет, я не ем сахар. Сладкое любила всегда, и приходится искать ему достойную замену.
Подписана в телеграмм на одну хорошую девушку. Сейчас есть модная профессия — нутрициолог. Слово такое, что трудно не только написать, но и выговаривать. Она мне посоветовала натуральный заменитель сахара — пекмез.
Видов турецкого дошаба много, начала знакомство с пекмезом из шелковицы.
Пекмез или тутовый дошаб— это сок из фруктов, плодов или ягод, который выпаривают до состояния сиропа, без использования сахара и консервантов.
Образно говоря, это натуральная загущенная фруктоза, которая быстро и легко усваивается организмом. Продукт очень питательный, его ценность намного выше, чем у варенья и меда.
Готовится тутовый пекмез по особой технологии, при низких температурах. Это позволяет сохранить все полезные свойства.
Заказывала пекмез на Вайлдберриз, есть он и на Озоне. Стоимость бутылки весом 1,5 кг. составляла 845 рублей.
Энергетическая ценность — 229 ккал.
Производится в Турции, фирмой Koska с большой историей. Это крупнейший проверенный турецкий производитель, работает на рынке продуктов с 1907 года. Начиналась фирма как семейное предприятие.
Опишу внешний вид. Пекмез разлит в пластиковую бутылочку, имеет широкое горлышко, было запаяно фольгой, без дозатора, крышка завинчивается. Наливается без проблем из бутылки. Бутылка очень хорошо держится в руках благодаря особой форме.
Срок годности пекмеза — 24 месяца.
Состав:
- 100% ягоды шелковицы, без сахара.
По вкусу — очень сладкий, есть небольшая кислинка, много не съешь, и это замечательно.
Использую с любимой кашей, готовлю десерт с семенами чиа и пекмезом, в качестве добавки к блинчикам и сырникам. Можно добавлять в любую выпечку, творог, хлопья, молоко.
Одной чайной ложечки достаточно, чтобы блюдо стало полезным и вкусным.
Также добавляю пекмез в чай или кофе вместо сахара. Напитки становятся более полезными и менее калорийными.
Полезные свойства пекмеза из шелковицы:
- укрепляет сосуды и сердце,
- нормализует работу ЖКТ,
- повышает гемоглобин,
- выводит лишнюю жидкость из организма,
- полезен для органов дыхания,
- является источником энергии,
- устраняет боль в горле.
Турецкий дошаб похоже теперь на моей кухне будет постоянно. В планах заказать ещё пекмез из винограда и плодов рожкового дерева. Уверена,что и они будут вкусными.
Мне нравится пекмез тем, что он очень экономичный. Требуется его совсем немного, а блюдо становится сладким.
Пекмез считается безлактозным, постным, веганским продуктом. Это на самом деле полезный и уникальный продукт, он не поднимает инсулин.
Очень рада, что турецкие качественные товары теперь можно купить и в России. А вы слышали, пробовали пекмез? Может есть такие как я, которые только сейчас узнали об этом продукте? Вообщем, попробуйте, это действительно полезная вкуснятина.
Важно! Статья написана в познавательных целях. Необходимо консультироваться очно с врачом. Любые советы из интернета могут иметь нежелательные последствия.
Подписывайтесь на мой канал, каждый день на нем выходят интересные посты.
Кому понравился пост, жду оценок и ваших пальчиков. Мне дорога связь с читателями🙏🙏.
Рекомендую подписываться на мой телеграм канал, там всегда можно найти много интересных, аппетитных и вкусных рецептов.
Я есть в одноклассниках, вот ссылка на группу, много интересного про здоровье, ссылка тут. Всем здоровья, добра, счастья, хорошего настроения!