Ингредиенты
- Миндальная мука (можно измельчить миндаль): 30 г.
- Сахарная пудра: 110 г.
- Соль: щепотка
Для песочного теста
- Сливочное масло: 200 г.
- Яйца куриные: 2 шт.
- Мука: 340 г.
Для начинки
- Сгущенное молоко вареное: 1 банка
- Грецкие орехи (по желанию)
Итог калорий, жиров, белков и углеводов (КЖБУ)
Углеводы 3,43 грамм
Белки 3,43 грамм
Жиры 23,02 грамм
Калории 324 грамм
Инструкция
Сначала готовим тесто.
1. Сливочное масло порезать кубиками, добавить муку и растереть его в мелкую крошку (либо руками, либо миксером).
2. Затем добавить оставшиеся ингредиенты, перемешать. Долго вымешивать тесто не надо. Готовое тесто собрать в шар, укрыть пленкой и отправить в холодильник на 2 часа. Из отдохнувшего теста, скатать шарики приблизительно величиной в половину грецкого ореха.
3.Выпекать в орешнице до готовности (у меня электрическая, время выпечки около 3 мин).
Теперь начинка:
Банку сгущенки варить (внимательно и аккуратно) около 2,5-3 часов. Смотрите за тем, чтобы вода всегда! покрывала банку полностью. Половинки испеченных орешков заполнить вареной сгущёнкой, добавить грецкого ореха и соединить.
Результат
Форма "орешница" может быть металлическая, иногда такие формы можно встретить в обычных тостерницах в виде насадок. Рецепт очень простой, но орешки получаются красивыми и вкусными, и обязательно впечатлят ваших гостей и домашних!