С первого раза и без отека, и пустот,с гладкой структурой фарша....Ля ,ля,ля тут я опять кружусь .Кстати и тушенка по Маниному рецепту получилась ,и колбаса от Дианы Строгой и сардельки по рецепту Павла Агапкина. Даже тортик от подружки Вики.Ля,ля,ля Сало по моему рецепту чудесное. Дочь говорит маньячу. Хи хи.В моем возрасте я могу делать что пожелаю Завтра сосиски и тортик. " Ленинградский" Надо детей в гости звать на дегустацию. А у Вас что интересного и какое новое хобби?