Ингредиенты:
Ванильный мусс⬇️:
🔴Сахар -20г
🔴Желтки- 50 г
🔴Молоко-100 г
🔴Белый шоколад- 100 г
🔴Полувзбитые сливки - 230 г
🔴Ваниль - 1 стручок
⠀
Вишневый соус:
🔴Сахар -80 гр
🔴Крахмал -15 гр
Бисквит:
🔴Ваш любимый вкусный и не сухой ванильный бисквит. Испечь, остудить и перемолоть в крошку.
⠀
Приготовление:
⭕ Из молока, желтка и сахара сварить крем Англез, добавить семена ванили и набухший желатин.
⭕Вылить на белый шоколад и пробить блендером.
⭕ Остудить до 30 градусов и смешать с полувзбитыми сливками.
⠀
⭕Вишневый соус: Сахар смешиваем с кукурузным крахмалом.
⭕ Нагреваем вишню в сотейнике и «дождиком» всыпаем сухую смесь, тщательно перемешивая.
⭕ Доводим до кипения и на маленьком огне кипятим 3-4 минуты до загущение массы.
⠀
⭕Бисквит: ваш любимый вкусный и не сухой ванильный бисквит.
Испечь, остудить и перемолоть в крошку.
⠀
⭕Сборка: На дно стаканчика вылить мусс. Насыпать бисквитную крошку Выложить вишневый соус. Сверху залить отчитавшимся муссом. Убрать в холодильник на 5 часов.
Приятного аппетита❗ ❤
❤Будем рады вашим 👍 и подписке ❤