Не только мясо занимает центральное место на праздничном столе. Иногда можно разнообразить его и рыбой. Мало кто откажется от такого деликатеса. Делюсь с вами рецептом от моей бабушки, по которому красная рыба получается просто восхитительной.
Продукты:
- красная рыба - 4 кусочка
- душистый перец и прованские травы - по 10 грамм
- лимонный сок - 4 столовых ложки
- лук - 80 гр
Подготовьте рыбу. Ее необходимо очистить от разных пленок и плавников. Куски должны быть как для стейка. В тарелке перчим и посыпаем прованскими травами, выливаем лимонный сок и перемешиваем. Оставляем на 5 минут, чтобы рыба пропиталась.
В это время чистим лук и нарезаем его на кольца или полукольца. Берем противень, выкладываем равномерно лук. Сверху кладем нашу рыбу. При желании можно еще после лука выложить лимон, но как мне кажется, так рыба получается слишком кислая.
Отправляем наше блюдо в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут. Подавайте с любимым гарниром или соусом.
Пишите в комментариях свое мнение о данных рецептах и делитесь ими с друзьями. Всем приятного аппетита!