Здравствуйте, дорогие мои!
Открываю новую рубрику - "рецепты из старой тетради". Многие помнят, как раньше, без интернета, рецепты из уст в уста передавались, под диктовку записывались. И что замечательно, всегда всё по этим рецептам получалось, проверенные потому как были.
У меня тетради с рецептами есть и не одна, хочу поделиться некоторыми, когда-то популярными, рецептами. И сегодня рецепт очень старый, очень простой, но с очень вкусным результатом.
Конфеты из детской смеси.
Кто-то называл их "домашние трюфеля", но нам привычнее название "Малютка", потому как из одноименной смеси они чаще всего и делались.
Для приготовления требуется:
Сухое детское питание "Малютка" - 1 пачка (300г)
Какао-порошок - 1 пачка
Сахар - 3 стакана
Сливочное масло - 200 грамм
Вода - 0,5 стакана
Приготовление:
1. Приготовить сироп из сахара и воды, добавить в него масло и нагреть до полного растворения сахара и масла. Дать немного остыть.
2. "Малютку" перемешать с какао-порошком (при желании, можно немного порошка оставить, чтобы потом обвалять в нем конфеты, я так не делала).
3. Высыпать постепенно сухую смесь в сироп с маслом и хорошо перемешать.
4. Разложить массу по формам. Сейчас есть разные специальные, раньше использовали ячейки из коробки конфет. Если никаких форм нет, то можно просто скатать руками шарики, обвалять их в какао-порошке и выложить на поднос, тарелку.
5. Хорошо охладить. Сейчас бы в морозилку убрала на часок, но помните, какие морозилки зачастую были в советских холодильниках? Не было там места для конфет, ставила просто в холодильник на несколько часов.
6. Хранить конфеты лучше в холодильнике, но вряд ли придется хранить их долго, быстро исчезают 😁.
Готовили вы такие конфетки? 🍬🍬🍬