Не знаете, как хранить картофель зимой? Тогда прочитайте эту статью. В ней я объясняю, как ее можно хранить на балконе. Другие скажут, что теперь этот овощ можно покупать в магазинах круглый год и поэтому проблем не будет. Но посмотрите на картофель, который продается даже осенью, хотя его только что выкопали и срок годности еще не истек. Не знаю, как в вашем регионе, но в нашем регионе мы не хотим покупать этот замечательный продукт в супермаркете. Есть и другой аргумент. Вам понадобится много картофеля, если у вас большая семья или если все члены семьи любят блюда с этим овощем. Чтобы покупать в магазине, вам придется покупать ежедневно. А если вы покупаете сразу большое количество товара?
У меня нет ни погреба, ни подвала, поэтому храню картофель на неотапливаемом застекленном балконе. Как мне быть? Вспомните советские времена, когда в каждой семье был запас продуктов, в том числе и картофеля.
Хранить можно только сухой и неповрежденный картофель. После выкапывания овощей сушите их под навесом без доступа солнечных лучей. Если вы купили картофель, а он недостаточно сухой, разложите его на балконе для просушки. После сушки я сортирую ее. Сначала я отправляю поврежденные клубни на подкормку.
Для хранения картофеля хорошо подходит ящик или контейнер, утепленный полистиролом. Установите деревянную решетку над пенополистиролом, чтобы впустить воздух. На застекленном балконе продукты не замерзнут, если температура за окном не опускается ниже -10 градусов.
Место для хранения
Для хранения картофеля можно сделать ящик из строительной древесины и брикетов. Обложите внутреннюю часть коробки алюминиевой фольгой и полистиролом.
Если балкон маленький, короб можно сделать узким, но высоким.
Камера с подогревом будет хорошим вариантом для тех, кто живет в регионах с холодными зимами. Потребуется изготовить две коробки разных размеров. Один будет вставлен в другой. Между ними будет уложена теплоизоляция. Поддон будет изолирован пенопластом или картоном. Внутри коробки следует поместить кабель с лампочкой, которую, возможно, придется включить.
Хранение картофеля в ящиках
Другой вариант - складывать деревянные или пластиковые коробки друг на друга. Положите на дно картон, а сверху накройте одеялом. Я использую старые дубленки. Если наступили сильные морозы, перенесите ящики в дом.
А как хранится картофель зимой у вас?