Что такое маленькие яйца без желтка и почему куры их несут? Как правило, это сказочные яйца, также известные как ведьмины яйца, яйца петушка или, что довольно вульгарно, пукающие яйца. Что это такое? Да, это сбой в процессе кладки, иногда встречающийся в гнездах кур-несушек.
Почему куры несут маленькие яйца без желтка?
Они, конечно, меньше, чем обычные яйца, обычно более округлые и без желтка.
Они появляются очень рано в продуктивной жизни курицы, до того, как гормональные и репродуктивные циклы полностью сформированы и нормально функционируют.
Или же это может происходить у старых кур в период, когда секреция гормонов уже закончилась.
Это также может быть результатом стресса или неправильного распорядка дня.
Яйца часто темнее и ярче по цвету, чем яйца нормального размера от этой курицы. Почему? Площадь поверхности скорлупы яиц очень мала, потому что она должна быть покрыта пигментом, характерным для данной породы.
Когда тело курицы начинает формировать яйцо до выхода желтка из яйцевода, появляется маленькое безжелтковое яйцо. В результате только белок (альбумин) покрыт оболочкой.
В любом случае, если вы заметили, что куриные яйца немного пушистые, беспокоиться не о чем. Такой момент наступает в самом начале кладки яйца. Назовем их учебными яйцами.
Некоторые куры не несут яйца миниатюрного размера, в то время как другие в начале своей "куриной карьеры" снесут несколько яиц размером с виноград.
Можно ли есть маленькие яйца без желтка?
Несмотря на отсутствие желтка, эти белковые шарики все равно можно есть. Но в каком виде их следует подавать? Их можно варить или жарить и есть вместе. Игриво.
Но их можно оставить в качестве сувенира или украшения. Просто хорошо промойте раковины, чтобы смыть защитное покрытие, препятствующее проникновению воздуха через поры раковины. Затем оставьте их отдыхать при комнатной температуре на две-три недели.
Встряхните сухие яйца, и вы услышите нежный миниатюрный звук. Их можно использовать в качестве игрушек для детей или разместить на кухне для украшения интерьера.
Хотя... Суеверие гласит, что для защиты дома или сада от беды следует бросать яйца с крыши и сбрасывать их на землю с другой стороны. Решение за вами!